红枣买来别着急吃！换个方法，补血安神又养颜，还不易上火！ -6park.com

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红枣买来别着急吃！换个方法，补血安神又养颜，还不易上火！

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2024-03-04 9:28 已读 1540 次 2赞

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俗话说，“一年之计在于春”。春天是万物复苏，阳气生发的时候，也是补血的好时机。对于女性来讲，补气养血是春天养生的关键。尤其是一些经常手脚冰凉的人，适合多吃一些补气养血的食物。


By 豆果美食达人 拾味爸爸

今天，豆果美食达人@拾味爸爸 教大家做红枣桂圆糕，红枣与桂圆都是补气养血的好物，而黑芝麻和核桃仁两者搭配可起到润燥止咳的功效，既可以减少多食上火，又能达到越嚼越香的效果。

By 豆果美食达人 拾味爸爸

· 食 材 清 单 ·


红枣 250克 麦芽糖 100克
核桃仁 100克 黑芝麻 100克 
桂圆干 50克 枸杞 50克 
玉米油 40克  
· 做 法 ·

红枣去核，切小块后放入汤锅中，

再加入洗净后的桂圆，

然后加没过食材的清水，中火煮15分钟。


晾凉后放入破壁机中，打成红枣泥。


把红枣泥倒入平底不粘锅中，

加入玉米油、麦芽糖，中小火翻炒至能抱团的状态。


再加入核桃仁，枸杞，黑芝麻，

翻炒按压至所有食材均匀粘合在一起，

注意炒的时候全程小火，火大容易糊，

最后要炒干，如果冷却后比较软，

可以返工再炒一次，最好一次性炒成功。


把炒好的食材放在硅油纸上，

借助蛋糕模具整理成长方体，

彻底定型冷却后切成1厘米左右的厚片。


把炒好的食材放在硅油纸上，

借助蛋糕模具整理成长方体，

彻底定型冷却后切成1厘米左右的厚片。


红枣桂圆糕被称为没有阿胶的阿胶糕，

味道甜爽甘饴，香醇浓郁的红枣味，

还伴有核桃的清甜，咬一口，

绵软不粘牙，带一点嚼劲，

自己做的红枣糕都是真材实料，

吃得放心，想放啥就放啥，

做好后密封室温下保存可以放一周左右，

放冰箱冷藏保存可以放到一个月。


你也可以放你喜欢吃的各种坚果和果脯，

莲子，杏仁，花生，葡萄干，蔓越莓干都行，

制作方法是一样的，

我这个方子特别简单，就是搅拌按压的时候有点费胳膊，

这个步骤可以交给家里的男士来做。