成都最会做饭的嬢嬢些,千万别退休啊!
成都最会做饭的嬢嬢些,千万别退休啊!
混迹成都美食界的嬢嬢们
藏在大街小巷亦或学校附近的嬢嬢小店
做饭好吃,还会亲切的喊乖乖~
不仅喂胖了我们,有的更是从小陪伴到大
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希望亲切的阿姨们能把这熟悉的味道
一直做下去~
承载学生记忆的娜奴湾炸串
娜奴湾,它承载了青羊北路小学、西安路小学、抚琴小学、十八中、抚琴中学、白果林小学、石笋街小学……连着几所学校的童年时光。满墙的回忆,满墙的80-90的青春。二十多年了,依旧是开在青羊北路桥头斜坡上。
嬢嬢炸得烤串还是原来的味道。最喜欢的五花肉、排骨、鸡皮、牛肉、玉米……原来这么多年了,依旧喜欢这些无事包金的炸串串。
荤菜里面必点五花肉啊,每一口都油爆爆的,配上老板撒的厚重的调料,熟悉的快乐又回来了。炸排骨是我的最爱,姐妹喜欢鸡皮,掌中宝,鸡柳。
喝了好几年的冰渣渣珍珠奶茶,哪些崽儿是从2块钱喝起的?举个手。综合刨冰、芒果刨冰还是十几块钱,沉甸甸的,得双手捧着。是不是还有个百香果冰?也好吃。
还记得当年一起吃的炸串么?去黄河的时候,还会再买一碗臭豆腐+鱼丸+油灯。点一杯冰渣渣珍珠奶茶。
一键导航 |夷洲娜奴湾冰品(青羊北路店)营业时间 | 10:00-22:00
文姐的串串,绝对是天花板级别
文姐在这个老社区开了15年了,如果没有熟人带,绝对不晓得。每天生意都很好。串串店每天晚上5点开始营业,就2个铺面,食客大部分只能坐在外面
最绝的还是冒碗碗菜,特别是一整碗蟹柳,充满了对速冻的爱。每一抹红油都浸润在蟹柳丝丝里,稍微huo一下,就是一碗火锅味的蟹柳面。
这个冒火锅粉也是一绝,每一根又粗又厚,吃起来相当弹牙,嚼着还带了一点韧劲。
他们家串串实属便宜,打开荤菜冰柜,看得出这些菜都挺新鲜的。
坨坨土豆首当其冲,是绵软中带点韧劲的口感,土豆淀粉香很浓郁。牛肉是每个成都人吃串串的必拿菜。而且也能判断出一家串串店的好坏。牛肉中规中矩,适合喜欢吃牛肉的。
一键导航 | 文姐串串香(金象店)
营业时间 | 17:00-23:30
川大学子都吃过黄孃拌的凉面
黄记是川大很有名气的凉面了,一个小摊摊,摆了调料和面条。目前也回到了老地方摆摊啦。
8元一碗,分量很扎实,都要漫出来了。配菜很丰富,有豆芽、黄瓜、花生米等。味道就是糖醋麻辣味的,麻辣咸香又酸中透着一点点甜,混合配菜,吃起来特别香。
面条弹性筋道,不粘黏结块,也没有很重的碱水味,油辣子混着小米辣的辣很刺激,嗦一口面在吃口黄瓜,清爽开胃。面筋吸满了汤汁,味儿更足!建议一定要混搭。
一键导航 |黄记凉面
营业时间 | 09:30-22:30
何姐拌的凉面又辣又够味
爱叫乖乖的何姐亲切十足,每次去都笑眯眯的问:乖乖,今天吃啥子喃?一定要嬢嬢拌的,放调料手重更好吃。蒜泥、辣椒油、面条都是阿姨妈妈在家亲手做的,看这个蒜泥特别细腻,比起颗颗蒜粒,这种更能融入在面条里。
属于偏重口的川味凉面,面条细而有韧劲,吃起来很有嚼劲,凉皮爽滑、面筋Q弹,再伴随着黄瓜丝海带丝和芹菜的清爽,让人忍不住再来一碗!
铺满的调料,这碗凉面很难不好吃了。小米辣、油酥过的豌豆、充足的油水,吃完后舌尖都是麻辣的。
不想吃凉面也可以来碗凉粉,入口即化的凉粉适合嗦着吃,拌匀后的每条凉粉都挂满了汤汁,足量的红油香辣味中,带着一些醋酸,层次丰富。
一键导航 |何姐纯手工甜水面(交桂一巷店)
营业时间 | 11:00-21:00
从小吃到大的婆婆串串
这家串串从摆摊到居民楼,开了几十年,算是很资格的老成都串串香味道了。婆婆从穿菜到煮好都是亲力亲为,不少住附近的人也是从小吃到大的一家串串了。
原以为这种家庭串串,菜品应该没得好多的,但是拿菜才发现荤的都有二十多种,而且品质都很新鲜。铁签签看起来也干净有质感。肥肠节子还带有一股卤香味,嚼起来Q弹劲道,蘸上老板的秘制辣椒面,简直香惨了!完全没想到这种节子根本不腻不油,脆香脆香的。
香菜翠绿翠绿的很新鲜,烫后还自带香气,裹上辣椒面入口,又脆又有嚼劲,吸满了汤汁也完全不得油腻哈。
一定要拿的就是牛肉了,一共有5种,麻辣香菜泡椒折耳根豇豆。牛肉每一块都超大,吃起来都很有嚼劲,包裹着野山椒和香菜,味道更鲜辣有韧劲。
冒方便面一定要试试!吸满了汤汁的面条依旧筋道爽滑,入口麻辣十足。脑花真的太嫩了!打理得很干净,完全没得腥味。浸泡在红油里,上面还加了小米辣,双倍辣度太过瘾了。
一键导航 |太婆串串香(和平欣苑店)
营业时间 | 11:00-14:00;17:00-24:00
龙泉人都晓得的杯杯粉
这是每个龙泉实验小学和实外学生的记忆,背着大书包,放学去学校对面的八大杯。味道没有变,嬢嬢也还是没有变,依旧健谈,爱笑,有亲和力。她还开了微博,一群实小的人都是她的粉丝。
成飞小区的徐烤鸭2000年就开始卖冒烤鸭,至今有24个年头了,附近的居民没菜的时候都会买点回家。
烤鸭30元小份,四分之一,送素菜鸭血,是先从家里烤了在带到铺上来,先冒烤鸭再冒素菜,味道很足。
冒烤鸭一定要在汤里多泡一会,泡久的鸭肉变得很软又入味,吃起来满嘴的汤汁。里面的素菜也很好吃。
一键导航 | 原五街坊徐烤鸭
营业时间 | 09:00-13:30;16:00-19:00
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你还有哪些,从小吃到大的嬢嬢小店?
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