合肥的十大硬菜
合肥是安徽省的省会城市，拥有丰富的美食文化。以下是合肥的十大硬菜：
1. 桂花糖藕：桂花糖藕是合肥的传统名菜，以莲藕、糯米、桂花等为主要原料，经过蒸制而成，口感软糯，味道香甜。
2. 吴山贡鹅：吴山贡鹅是合肥的传统名菜，以鹅肉为主要原料，加入各种调料和中药材，经过煮制而成，口感鲜美，味道香醇。
3. 庐州烤鸭：庐州烤鸭是合肥的传统名菜，以鸭子为主要原料，经过烤制而成，口感酥脆，味道香醇。
4. 合肥大麻饼：合肥大麻饼是合肥的传统名点，以面粉、芝麻、白糖等为主要原料，经过烤制而成，口感酥脆，味道香甜。
5. 巢湖银鱼：巢湖银鱼是合肥的特色美食，以银鱼为主要原料，经过炸、炒、蒸等多种烹饪方式，口感鲜美，味道香醇。
6. 桂花糯米藕：桂花糯米藕是合肥的传统名菜，以莲藕、糯米、桂花等为主要原料，经过蒸制而成，口感软糯，味道香甜。
7. 合肥狮子头：合肥狮子头是合肥的传统名菜，以猪肉、鲜虾仁等为主要原料，经过蒸、煮、炖等多种烹饪方式，口感鲜美，味道香醇。
8. 李鸿章杂烩：李鸿章杂烩是合肥的传统名菜，以鸡肉、火腿、海参等为主要原料，加入各种调料和中药材，经过煮制而成，口感鲜美，味道香醇。
9. 合肥油茶：合肥油茶是合肥的传统小吃，以面粉、芝麻、花生等为主要原料，经过炒制而成，口感香醇，味道浓郁。
10. 桂花糖藕：桂花糖藕是合肥的传统名菜，以莲藕、糯米、桂花等为主要原料，经过蒸制而成，口感软糯，味道香甜。
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