“除夕3不吃，吃了难安康”，3不吃指啥？叮嘱家人管住嘴，平安健康过大年 
2024-02-09 00:00 发布于：山西省
点击👇下方卡片关注食烟火味，可以查阅更多食谱哦！

明天就是除夕了，跟家人聚集在一起，吃上一顿丰盛的晚餐，家人一起畅想未来。而在除夕，有一些东西也是最好不要吃，天气原因，再加上我们平时的饮食习惯吃的话会对我们身体不好。正如老人说的“除夕三不吃，吃了难安康”，那具体是哪三不吃呢？我们要叮嘱家人管住嘴，有一个健康的身体，迎接新春的到来，接下来我们来详细说一下具体是什么。


第一：不吃寒凉食物。

寒冷的冬季，我们身体需要更多的热量，以及营养来抵御寒冷。而寒凉食物如果说吃多的话，在寒冷时会影响新陈代谢，引发腹泻。在除夕年夜饭尽量避免食用寒凉食物，以免影响引发身体不舒适，影响过年的喜庆气氛。

推荐食谱：糯米红枣--笑口常开

准备食材：

红枣，糯米，白糖，桂花膏

具体做法：

1.备好了红枣洗净，洗净之后用剪刀对半切开，取出里面的红枣籽放在一旁。

2.碗中加糯米粉，白糖，水，然后搅一下，揉成光滑的面团。取出一小块搓成小剂子放着备用。接下来我们把糯米团塞在红枣里面，摆放在盆中。

3.锅里面倒入水，放上红枣，盖上盖子蒸20分钟。蒸好后淋入适量的桂花膏，这样子一份美味的红枣糯米丸子就完成，不仅好吃而且好看，寓意也是非常好。


第二：不吃过于油腻的食物。

除夕年夜饭我们都会准备一大桌的食物，在这个时候要荤素搭配，多吃一些清淡的食材，少吃油腻。因为太过于油腻的话，吃多了给肠胃造成负担，影响身体的健康。在除夕年夜饭准备菜单的时候，要提醒家人少上油腻食物，在享受美食的同时，也能保持身体的健康。

推荐食谱：白切鸡--大吉大利

准备食材：

童子鸡，小葱，生姜片，食盐，食盐，酱油，蚝油，香油


具体做法：

1.将生姜，小葱洗净，生姜切片，小葱切段，剩下的小葱打结，放着备用。备好的童子鸡冲洗干净，鸡一定要选用童子鸡或者是较为嫩的，这一种鸡肉，煮出来它的口感会比较好。

2.然后准备一大锅水，放入生姜，葱结，将水煮开。水开之后放入鸡肉煮20秒钟，随后捞出放在凉水中过一下。重复三次，再把鸡放到锅里面，然后盖上盖子焖个20分钟。

3.如果说水凉了，鸡未熟，我们就把鸡肉捞出，沥干里面的水分，水开后再焖个10分钟。把锅里面的鸡给焖熟，焖熟好后取出切成小块。

4.蒜泥，生姜，加点酱油跟蚝油以及香油调一下，酱汁用来沾着童子鸡直接吃，非常的嫩滑好吃。


第三：不吃寓意不好的佳肴。

传统文化中，在吉祥，欢快的日子里面我们都会吃一些寓意好的食物，不仅能满足我们的口腹之欲，还能有一定的祈福。而寓意不好的食材，我们就尽量不要去吃了，以免影响心情。

推荐食谱：蒜香排骨--生活美满

准备食材：

排骨，蒜瓣，生姜，胡椒粉，食盐，蚝油，白糖，食用油，话梅


具体做法：

1.买回来的排骨洗净，洗干净之后放在锅中焯一下水，焯水后捞出放在一旁。把备好的生姜洗，还有蒜瓣洗净，切碎放在一旁备用。

2.锅里面放入生姜，然后给炒一炒，炒香后倒入备好的排骨，再给它们炒均匀，加点食盐，蚝油以及白糖再炒，调一下味道。然后倒入水，放入话梅，盖上盖子放着焖煮个40分钟。

3.将锅中的排骨给焖熟，煮熟后开锅，收汁一下，洒入备好的蒜泥炒香，然后出锅撒入胡椒粉点缀即可。


马上就是除夕了，在安排年夜饭的时候，我们要注意饮食的搭配。有一些能吃的，以及不能吃的要注意一下。通过这一种方式，我们可以确保一家人的健康，有一个健康平安的身体来迎接新春的到来，享受与家人一起的美好时刻。

1.“进了腊月门，五事莫问人”，明日腊月初一，哪5事？答案来了

2.寒冬，鸡汤、骨汤不如这碗汤！暖身驱寒、不油腻，鲜到一滴都不放过

3.吃10斤山药不如1斤它，天然“免疫之王”，跟猪肉焖一锅，滋味极佳，一口一口太满足

4.咳嗽“死对头”被找到了，反复咳嗽，常喝它，清热润肺，止咳化痰，早知道少受罪！

5.藏在身边的“补血猛将”，建议老人2天吃1次，护肝明目，气色好，显年轻返回搜狐，查看更多
平台声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。