家人最爱的肉馅饼，不揉面不擀皮，皮薄馅鲜，咬一口满嘴香
肉馅饼的魅力在于荤素搭配的完美结合。它以丰富的馅料为基础，将鲜美的肉类与清新的蔬菜巧妙地融合在一起，形成了一道美味可口、营养均衡的美食。在肉馅饼的世界里，荤素搭配是一种常见的做法。这种搭配方式不仅使馅料更加丰富多彩，还为食客提供了更加全面的营养。肉类富含蛋白质、脂肪和矿物质等营养成分，能够满足人体对能量的需求；而蔬菜则富含维生素、膳食纤维和抗氧化物质等，有助于促进消化、增强免力。
为了实现荤素搭配的完美效果，肉馅饼的馅料选择十分重要。通常，肉馅饼的馅料包括猪肉、牛肉、羊肉等肉类以及韭菜、芹菜、胡萝卜等蔬菜。这些食材经过精细的切配和调味，再搭配上适量的调料和香料，就能够烹制出口感鲜美、营养丰富的肉馅饼。在品尝肉馅饼时，你可以感受到肉类的鲜美与蔬菜的清新相互交融，产生出一种独特的味道。这种味道既满足了食客对美味的追求，又为身体提供了所需的营养。无论是早餐、午餐还是晚餐，肉馅饼都是一道美味的选择。
#2024旅游指南#总之，肉馅饼的荤素搭配是一种美味有营养的饮食方式。通过精心选择食材和调味，我们可以享受到口感丰富、营养均衡的美食。无论是家庭聚会还是朋友聚餐，肉馅饼都是一道不容错过的美食佳品。这次要分享的是一道不揉面不擀皮，皮薄馅鲜的馅饼做法，咬一口满嘴香。喜欢的朋友可以收藏起来试一试。
【所需材料】
300克面粉，200毫升温水，一把韭菜，一斤猪肉，葱姜末，盐，十三香，鸡精，生抽，老抽，蚝油。
【制作步骤】1.300克面粉放入盆中，用200毫升温水和面，一边倒一遍搅拌，搅拌成粘稠的面糊。盖上盖子松弛5分钟。
2.时间到了继续搅拌，搅拌到看不见疙瘩，表面有点光滑即可。
3.案板手上抹油，把面团取出来，整理成长条状，把它切分成大小均等的面剂子。
4.把它们都整理圆润。
5.准备一个盘子，刷点油，放入面剂子，表面刷点油，盖上保鲜膜，松弛30分钟。
6.一斤猪肉剁成泥，调入葱花，生姜末，盐，十三香，鸡精，生抽，老抽蚝油，搅拌均匀腌制一会。
7.韭菜择洗干净，切成碎末，放入碗中，加入香油，搅拌均匀。
8.跟猪肉末混合，搅拌均匀即可，馅料就做好。
9.醒好的面团延展性很好，用手直接按扁，按成圆形状。
10.包入适量的馅料，再捏合起来就可以了。
11.起锅倒油，下入生坯，用手直接按扁，开小火烙饼。
12.底部定型变色之后翻个面继续煎。
13.不停地翻面，一直煎到两面颜色金黄，饼面鼓起的就可以出锅了。
小贴士：
1.怕不熟的朋友上锅蒸几分钟。
2.不喜欢葱姜的可以不加
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