一早起来，左边肢体突然不能动了，马上去医院，头部CTA检查之后，医生就说急性脑梗了，得马上住院溶栓。45岁的胡先生，怎么都没有想到，自己才45岁，就中风了。

医生，我平时不吸烟不喝酒啊，为什么中风偏偏就找上我了呢？胡先生特别困惑。

医生却告诉他，导致他中风的真正原因其实是饮食。

胡先生还是不解，医生，我从来不吃肥肉的，怎么会中风呢？

直到医生说出真相，胡先生这才恍然大悟，原来导致中风的竟然是它！

近10年来，脑梗死的发病率逐年升高，依据国际顶级期刊《柳叶刀》的数据显示，2018年全球新发脑梗1920万，我国就有551万，约占40%。依据我国的数据资料显示，脑梗死已经成为威胁国人健康的第一位疾病，每12秒钟就有1人发生脑梗，每21秒钟就有1人死于脑梗。
脑梗逐年增多，其实背后最主要的原因就是高血压，在来看看我国高血压的人数，国家心血管病中心的数据显示，我国18岁及以上居民高血压患病率达27.5%，也就是大约每4个成年人中就有1人是高血压患者，患病人数约为2.45亿。

遗憾的是，虽然很多人都有高血压，但是高血压所受到的重视却远远不够，大多数高血压患者觉得，自己没什么症状，不用特殊处理。

可你又知道吗？导致高血压的罪魁祸首，又是什么呢？

有人说是吸烟，有人说是酗酒，有人说是吃肥肉，有人说是遗传，但这些都不是高血压最危险的因素，最危险的因素——其实是高盐。

盐的主要成分是氯化钠，如果吃太多盐，会导致摄入过多的钠离子，钠离子会导致血容量增加，于是血压自然就升高了。

高血压与盐的摄入呈正比，这已经得到了全世界医生的公认，也就是说，你吃的盐越多，血压越高。

高血压是一种无法治愈的慢性病，得了高血压，你不一定会有症状，但这并不意味着高血压就没有危险性了，随着时间的推移，高血压的危害就呈现出来了，高血压对大脑、心脏、肾脏均有不同程度的损伤，机制就是高血压诱发动脉粥样硬化。

鉴于高血压是导致脑梗的罪魁祸首，所以要想预防脑梗，最至关重要的就是控制盐的摄入。

1、低钠盐有用吗？

目前市面上有很多低钠盐，低钠盐，是以碘盐为原料，再添加了一定量的氯化钾和硫酸镁，从而改善体内钠(Na+)、钾(K+)、镁(Mg2+)的平衡状态，2021年，北京大学临床研究所在欧洲心脏学会发表了一项重磅研究，研究发现：随访2年后，发现盐替代品组受试者收缩压显著低于普通盐组。将普通盐换成食盐替代品，如低钠盐，每年或可防止大约40万人过早死亡，若全世界都将盐换成盐替代品，则可避免数百万人过早死亡。

由此可见，低钠盐对于控制血压，的确是有帮助的，但并非所有人都适合低钠盐？因为低钠盐里含有钾，如果肾功能不好的人群，最好不要选择低钠盐，容易诱发高钾血症。

2、少用调味品

盐里含有钠离子，可你知道吗，除了盐以外，很多调味品里也含有钠离子，比如酱油、味精、耗油等，有些人盐放的不多，但这些调味品用的特别多，这样做同样会导致钠离子摄入增加。

3、少吃腌制的食物

高盐腌制的食物，只要你吃，盐的摄入肯定会超标。

牢记一点，世界卫生组织建议，成年人每天的食盐摄入量要低于5克，5克是一个怎样的概念，其实也就相当于一茶匙的量，对于儿童来说，每天的食盐摄入量要更低。