火腿芝士曼哈顿开心 沪语繁花无趣噱头
火腿芝士曼哈顿开心 沪语繁花无趣噱头
--旧金山的小日子系列96
杭州阿立
2024年1月3日
书接上集《考试特抠靠得住 西班牙火腿提前到达》：
https://web.6parkbbs.com/index.php?app=forum&act=view&tid=4039960
绿色江南：https://www.6parker.com/thread/5252195
2023年12月28日，星期四。
西班牙火腿今天试刀：
顶部及前后表层皮带肥肉先切几片下来：
先留着，呆会再包回去，有助火腿保鲜（按指南所说）。
顶部火腿鲜肉薄薄的切了一小盘：
阿立注：
刀很好用，‘批’（杭州话，意思是很薄的切片）火腿很轻松。但我显然太懒，批的不够薄。
以前在蜜州的一家小资超市‘李子超市’（Plum Market）买过一点点西班牙黑毛猪火腿，不是最高级（蜜州没见过，米国据说买不到）的，叫‘费尔明伊比利亚火腿’（Fermin Jamon Iberico de Bellota），139.99刀一磅:
这玩意儿适宜生吃，店家小常宝用专用的切片机，把火腿很薄、很薄的一片、一片批下来。
这是小常宝给我们批好的西班牙黑毛猪火腿片：
0.125磅，17.50刀，财迷帮，买的只是塞牙缝的量：
新西兰云雾湾长相思、西班牙火腿、法国面包：
火腿片真好吃，可惜太少了。
回到白毛猪火腿。
火腿劫（切）后余生：
表层包回去，再包薄膜：
蔓越莓肉桂山羊芝士-两款美味饼干：
火腿芝士配曼哈顿（自调鸡尾酒）：
沪语电视剧《繁花》-马伊琍：
胡歌：
帅哥美眉偶像剧倒也罢了，上海话亲切更不必说。但这电视剧除了噱头。。。还是噱头，颠来倒去的看了2集，基本全是噱头。
颠来倒去尽噱头：
惨不忍睹，看不下去了。
第二天早上朋友圈汇报《繁花》半途而废观后感：“上海话冒（很）亲切，基本全是噱头。。。”
上海二妹：“我看了5分钟就不看了。”
英雄所见略同！哈哈。
西班牙火腿之后记：
白毛猪西班牙火腿生吃虽也鲜美，嫩度差一点。这么大一只火腿，哪怕天天鸡尾酒，生吃也要吃到猴年马月去了。
干脆都切割，分好吧。
附送的刀很趁手。不光切（杭州话叫‘批’）薄片很容易，切厚一点、再厚些也很轻松。甚至切到骨头，分割大骨节都很轻松。一只火腿三下五除二，不到一小时，全部分割好了，包括腿骨分割。
阿立嫂：“没想到你平时大懒人，干起活来还是个能人！”
全能？哈哈。
欲知后事如何，请听下回分解。
下集《西洋年三十鸽子笼杭帮菜 别了2023》
https://web.6parkbbs.com/index.php?app=forum&act=view&tid=4044370
贴主:杭州阿立于2024_01_04 7:20:28编辑
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