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【应邀】圣诞就讲讲吃的

送交者: jmzjmz[♂★★★★平凡之人★★★★♂] 于 2023-12-25 9:18 已读 823 次 6赞

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过节了，要说说吃的了，什么股价啊，排位啊，先让步了。

买了很多的菜，冰箱放不下，那就做多些，现在光吃菜，所以就可以多烧几个菜。

圣诞前夜那天吃的，报下菜名：疏菜大虾沙拉白斩鸡花菜肉圆煎三文鱼紫菜葱花鸡汤生煎馒头葱油饼，豆苗等等

所有的菜都光盘了，我现在做白斩鸡每次都成功，很嫩，这是多少次的失败换来了，买了温度计后就没有失败过，温度是非常重要的。低了没熟，高了肉就老了。

吃的一家人都撑着了，都叫晚上的火锅推迟了，第二天圣诞再吃，实在吃不下了。

这里大家一致叫好的是生煎馒头，一大锅一会就吃光光了，肉馅是自己剁的，过去总是超市买现成的肉馅，总感觉柴的很，现在自己拿肉剁馅，虽然费时费力，但有嚼劲，肉馅就好吃，这锅生煎馒头煎的底部金黄正好。这是我最成功的一次，以前有时不小心底部焦了，肉馅太柴，现在做的多了，经验也出来了。

火锅的材料都准备好了，还是有不少的东西，火锅最重要的是不能挑那些容易糊的食材。蘸料买了现成的，一个辣的一个不辣的，不过每次我都会自己重新调制一下，调出家里人喜欢吃的味道来。在热气腾腾的火锅烟雾里过个快乐的圣诞节。

这次做的生煎从里到外都满意，好吃的很。

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🙏 🙏😁😁😁😁 (无内容) - yejushi (0 bytes) 12/25/23

赞。煎包看着的确不错啊。~ (无内容) - 尘凡无忧 (0 bytes) 12/25/23

这次做的最好了 (无内容) - jmzjmz (0 bytes) 12/25/23

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