大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

白菜猪肉炖粉条

准备白菜、五花肉、粉条、生抽、老抽、料酒、食盐、食用油、蚝油、鸡精。

1、 白菜洗干净，白菜帮、白菜叶分开，切成大块备用。五花肉洗干净，切成薄片。粉条不用泡，烧一锅开水，放入粉条煮2分钟，变软后捞出过凉水，加入老抽、食用油翻拌均匀。

2、起锅加油烧热，放入五花肉片煸炒出油，颜色金黄后淋入料酒、老抽翻炒上色，倒入白菜帮翻炒一会儿，再放入白菜叶翻炒一会儿，炒软后铺上粉条。

3、碗里加入适量生抽、老抽、蚝油、鸡精、清水搅拌均匀，淋入锅中后再倒入适量开水，炖20分钟，最后大火收汁，撒上葱花即可出锅。

南瓜瘦肉豆腐汤

准备食材：贝贝南瓜，甜豆，嫩豆腐，瘦肉。

做法步骤：

1、瘦肉清洗干净切成片，加入生抽、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。甜豆清洗干净，嫩豆腐切成小块备用。

2、贝贝南瓜不用削皮，撒上食盐和淀粉，搓洗干净表面，洗净后对半切开，挖掉里边的瓜瓤，再清洗干净切成小块。

3、起锅烧油，油热后放入腌制好的瘦肉翻炒一会儿，炒至变色后放入南瓜翻炒均匀，炒至南瓜变色后，加入开水焖煮五分钟。

4、煮至南瓜软糯之后，放入嫩豆腐和甜豆继续煮三分钟。最后加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。

干锅花菜

步骤一：准备食材

食材：花菜、肉丁、香菇、姜蒜末、干辣椒、生抽、盐、食用油。

花菜分小朵，香菇切片，肉丁备好。

步骤二：烹饪方法

热锅凉油，加入姜蒜末和干辣椒爆炒。

加入肉丁煎至金黄。

加入花菜和香菇，翻炒均匀。

倒入生抽和盐，继续翻炒至熟透。

红烧排骨

准备食材：500克排骨，30克生姜，15克葱，10克大料，适量的料酒、生抽、老抽、白糖。

做法： 第一步：将排骨焯水，去除血水，捞出备用。

第二步：锅中倒入适量的食用油，加入姜葱爆炒，再加入排骨煸炒至微黄色，加入料酒，翻炒均匀，再加入老抽、生抽、白糖，炒匀。

第三步：加入水，加大料，转小火炖煮1小时，至排骨变得酥烂即可。

这道红烧排骨不仅美味，还富含蛋白质，钙质和磷质，对骨骼健康有益。

蒜泥白肉

食材准备：五花肉、黄瓜、蒜末、葱花、熟芝麻，姜葱。

做法流程：

1.黄瓜清洗干净，然后用刨皮刀削成薄片，摆盘备用，接着清洗干净五花肉，再冷水下锅焯水后，加入料酒姜片去腥。

2.煮开后，撇去浮沫，再煮20分钟，然后捞出过凉水，切成薄片，铺在黄瓜上。

3.取碗加入葱花、蒜末、姜末、熟芝麻和辣椒粉，然后热油爆香，接着加入适量的油泼辣子、生抽、白醋、芝麻油、花椒油和白糖，搅拌均匀。

4.再均匀淋在白肉上，即可出锅开吃。

土豆焖豆角

做法：

①土豆去皮洗净，切成略粗的条。四季豆去掉头尾和筋络，掰成小段，清洗干净。蒜末准备好。

②碗中放入盐、白糖、生抽、蚝油、老抽搅拌均匀，调好料汁。

③锅内加水，煮开后放入豆角，煮到快熟了将土豆条放进去，继续煮一会儿，至土豆断生。

④另起锅加油，烧热后放入蒜末爆香，再倒入土豆、豆角，翻炒两下。

最后倒入料汁大火翻炒，就可以出锅了，撒上孜然粉端上桌，非常好吃，没有肉也很下饭，大人孩子都喜欢的一道菜，你快试试。

排骨山药汤

食材准备：排骨，虫草花，山药，生姜，红枣

制作过程：

1.排骨、虫草花、红枣洗净，山药去皮切段。

2.排骨冷水下锅，放姜片、料酒去腥，焯水后捞出。

3.锅中放少许姜片炒香，放入排骨翻炒一下，加入适量热水，加入虫草花炖30分钟，再放入山药和红枣继续炖煮20分钟，出锅加少许食盐、葱花即可。

山药蒸牛肉

准备食材：山药，牛肉，葱花，姜片，葱段。

做法步骤：

1、牛肉清洗干净切成片，放入清水中浸泡一会儿，泡出血水后捞起来沥干水分，再用厨房纸吸干水分，加入姜片、葱段、酱油、蚝油、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2、山药削掉外皮，清洗干净后斜切成片，摆放在蒸盘底部，然后铺上腌制好的牛肉，水开上锅蒸十分钟。

3、山药牛肉蒸熟之后，取出来撒上葱花即可出锅装盘开吃。

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