中秋家宴，不知吃什么菜？分享几道美味的家常菜 -6park.com

中秋家宴，不知吃什么菜？分享几道美味的家常菜

送交者: 桂花酒[♂★★★和气生财★★★♂] 于 2023-10-28 17:42 已读 1067 次 1赞

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2023-10-29 04:46 发布于：四川省

板栗焖鸡

材料：母鸡1只，去壳板栗250克，葱1根，青红椒各1个。

调料：盐、白糖、味极鲜、蚝油、食用油各适量。

做法：葱切花，青红椒切小块，母鸡剁小块，热锅下油，倒入鸡块翻炒至变色，加入板栗翻炒出香味，再加入盐，白糖，味极鲜，蚝油，料，清水适量大火烧开后转小火焖40分钟，最后加入葱，青红椒就可以出锅了。

蒜香大虾

材料：大虾500克，大蒜5瓣，葱1根。

调料：食用油，盐。

做法：大虾去除虾线，清洗干净，大蒜切碎，葱切花。热锅下油，下大蒜炒出香味，再把大虾下锅，翻炒至大虾熟透即可，最后撒上葱花

红烧排骨

材料：排骨500克

配料：姜，葱，香料（八角、茴香、山奈、桂皮、草果、丁香）盐适量，白糖或冰糖块适量，料酒适量，老抽适量。

做法：排骨剁成小块，姜切片，锅内加入适量清水，倒入排骨姜片，葱，适量的料酒，大火烧开除去血水，捞出排骨冲洗干净，冷锅油，加入白糖或冰糖炒熔，再加入排骨翻炒上色把香料，姜葱下锅翻炒出香味，加入料酒，老抽，清水，大火烧开，转小火焖煮至收汁，即可。

可乐鸡翅

村料：鸡翅500克，可乐500ml。

配料：香菜1把，姜适量，大蒜2瓣，生抽适量，

做法：鸡翅在表面画两刀可以更好入味，香菜切小段，姜切片，热锅下油，把鸡翅煎至两面金黄色，加入姜片，大蒜，生抽翻炒到入味，最后倒入可乐没过鸡翅即可，大火煮开，转小火焖到收汁，最后撒入香菜，葱花即可。返回搜狐，查看更多

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