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依托于小区固定群体的商业一定要走小而美复购率高的路子

送交者: 狂心中[♂☆★★★★如狂★★★★☆♂] 于 2023-10-14 10:13 已读 348 次 1赞  

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@自我的 SZ: 小区楼下的水果店上个月重新开业了,一问,原来是新老板接手了原水果店老板的店面。


上次买水果的时候和新老板聊天,你做过水果生意吗?他说没有,但是原来的老板教了他不少,而且货源也是旧老板提供给他的。


我问他租金多少?他说一年七万多,一个月六千。平时的销售额一天是 2500 左右,节假日 3000 元左右。毛利 30% 以上。


我给他算了一下,6 千一个月的房租,两个人在店里,算 7 千平均工资,硬算 2 万,再加水电和水果损耗等等,2.5 万成本一个月。那么毛利 30% 的话,一个月只能赚个人工费。


看了一下他的水果,发现他偏向于很平价的水果,我告诉他你不要和超市竞争,你进货的水果都偏向于普普通通,单价低肯定低润低,你面向的精准消费水果的人群,那么一定要搭配一点高档水果,而且你不要做成家庭装那么多个包装在一起,比如我来买水果,你这么大一包就把我这个消费群体排除在外了。


好的水果,当季上市的水果,高端的水果你要随时有,而且要分类分包装,比如二个一包在一起,四个包在一起的包装,不要都是八个装的。二毛钱的打包盒在销售额面前不是成本,但是生意会增加不少。


我让他把微信挂在明显处,提供上门送货服务。并且送货上门还更优惠一点,这样可以牢牢锁死小区内客户粘性,相当于你上门免费,而且还有点优惠,这种客户在小区特别多,因为我们在直播基地,除了当地住户外,大部分都是电商从业人员租住的,那上门送货是电商的首选。


至于损耗,我说你不要堆太多,有时候太多显的不贵不说,压着或碰撞的时候你的损耗自然多了,你可以放在后面的冰箱里存贮,卖完了再拿出来。这样显的新鲜还不会让客户觉得太多了没那么值钱。


这次发现,包装改了,高端的水果多了,而且服务多了不少,包切包削包送货都有了。


我自己创业多年,我知道初做生意的人很多坑要交学费的,看着街边的店关关停停,就知道大部分都交了学费了。我希望这个水果店能开久一点。

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