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又涨价了!成都“高贵”的兔头,从2元涨到15元,食客:吃不起了!

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2023-05-26 17:38 已读 630 次 1赞  

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啷个吃得起嘛,一个兔脑壳就要15块,你咋不去抢钱嘛!


年轻人爱啃“兔儿脑壳”,我们中年人也爱啃兔脑壳,


只不过如今这两种兔脑壳,貌似都啃不起了……


口味丰富的兔头,只有在四川才真正发挥出了美食的魅力!


干锅兔头、手撕兔头,麻辣、五香,无不让人垂涎欲滴!据说,兔头的“精髓”在于“兔脑壳”,可见其美味程度。近日,成都兔头的价格一路疯涨到了15、16元,甚至有的店卖18元一颗!


这让不少老成都人大呼“失去兔头自由”!



兔头为什么会涨价?

商家们总是以“原材料涨价”为由涨价,那么到底原材料的涨幅有多大呢?


据我们“毛起吃”的本地同事了解,成都批发兔主要来自两个地方:龙泉的成都三联家禽市场、双流白家的成都农产品批发中心


其中作为成都最大的畜牧养殖和兔子交易市场,三联家禽市场在活禽宰杀市场中独占鳌头。


一位兔头经销商介绍道:“3月份起,鲜兔头批发价从30元/斤涨到了33、34元/斤,一斤四个兔头,大概也就是一个兔头涨了一块钱!”


兔头的批发价并没有上涨太多!


主要是各级商家经过了多次“转手”,到最后一道商家时,价格自然就涨了许多了……



邓记兔头”作为成都的一家资深“兔脑壳专卖店”,


20多年味道稳定,深受广大本地食客的喜爱和推崇!


五香、麻辣兔头,以及兔腿,价格都是15元一个。每天都有无数的食客慕名而来,其中不乏多年的回头客,一位体型健壮的大叔向我“吐槽”道:


“我们那些年,一个兔脑壳才两块钱!现在居然涨到15块了,简直太贵了,感觉都快吃不起了……”




个人推荐麻辣味的兔头!


麻辣味兔头其实并不会太辣,兔肉的口感紧实,口味偏甜辣型,且麻辣腌制入味,表面裹满了花生碎,满嘴都是香味,香而不腻、辣而不燥,确实令人回味无穷!



1年要吃掉3个亿的兔头!


成都爱吃兔头的人如此多,即便三联家禽市场每天兔子销量已经高达三万只,但依旧是供不应求,甚至连冻货兔头的价格都是水涨船高,据说6月份之后,兔头的价格还会一定比例的上涨,具体原因好像是去年夏季高温导致成年兔产量短缺造成的。


从最初2元涨到15元,这样“高贵”的兔头,你还愿意吗?


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