“青霉素”的2种菜，建议年过50：隔天吃1次，增强免疫力，无病扰
青霉素是属于一种抗生素，主要是帮助我抗细菌、病毒等。最近流感高发，我们更要提高免疫力，才能更好对抗病毒。专家也建议过，饮食上我们可以多吃一些自带“青霉素”的食物，能帮助我们更好的对抗病毒，增强免疫。
这2种食物自带“青霉素”，常吃不但能够消炎杀菌，还能提高免疫力、增强抵抗力，预防流感、降低生病的风险，建议中老年人隔天吃1次，增强免疫少生病。
蒜黄炒鸡蛋推荐食材：蒜黄、鸡蛋
操作步骤：
1.准备一把蒜黄清洗干净，改刀切成长段，把根和叶子分开装。
2.碗里打入四个鸡蛋，加入一点水淀粉，搅匀后加入一小勺食盐，将水淀粉和盐充分搅拌均匀之后，先放一旁备用。
3.锅中倒入多一点底油，把鸡蛋液倒入锅中，煎到鸡蛋底部定型后，翻个面。
4.把前切好的蒜黄根部下入锅中，翻炒几下，炒到断生，放入盐、白糖、十三香，再简单的翻炒几下，把切好的蒜黄叶子倒入锅中。
5.再开大火快速的翻炒，将蒜苗叶子炒至断生，出锅装盘。
凉拌蒜苗 推荐食材：蒜苗、干辣椒、生姜、大蒜
操作步骤：
1.准备一把蒜苗，用剪刀把大蒜根剪下来，加入一勺面粉，一小勺食盐，抓拌均匀，再倒入多一点的清水，浸泡着备用。
2.再把蒜苗，把上面这一层比较老的紫皮剥掉不要，放到菜板上，用剪刀把叶子剪去不要，放到碗中，倒入多一点的清水，清洗干净，捞出切成长一点的小段，放入大碗中，倒入清水，清洗干净，放到碗中，加入一勺食盐，下手抓拌均匀，加入一大勺白糖，再次用手充分的抓拌均匀，腌制20分钟。
3.一块生姜改刀切成细丝，几个小米辣，切成马蹄片，装在碗中备用。
4.大蒜也已经腌制的差不多了，将里面多余的水分倒出来不要，再把姜丝，红辣椒加进来，加入一勺辣椒面，泼上热油，激发出香味。
5.调味加入一大勺生抽，一勺陈醋，一些蚝油，少许鸡精，撒上一些五香粉，下手抓拌均匀，腌制个半个小时，这样的腌蒜苗真的是解腻又开胃，最重要的是做法还非常简单，鲜嫩脆爽，既好下酒又好下饭。
结语：
常吃这2种食物自带“青霉素”，不但能够消炎杀菌，还能提高免疫力、增强抵抗力，预防流感、降低生病的风险，今天的美食就分享到这了，感谢大家的支持我们下期再见。
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