补脑的核桃又香又脆 吃一口就停不住嘴了
大家好 都说核桃补脑,试试这样做吧。
奶香味琥珀核桃仁做法:
剥好的核桃仁252克
中火,锅里放水,加入3克盐
水开后倒入核桃,开锅后倒出沥干水分
中火,150克水,50克棕砂糖,1克盐
倒入沥干水分的核桃,中火等待汁液开后转小火慢熬
加入10%的牛奶15毫升(根据个人口味)
小火慢熬收干水分
倒入不锈钢烤盘摊开
华氏280度(摄氏137.8度)烤25分钟
烤炉不同,二十分钟时注意观察颜色变化,金黄色时就关火
取出烤盘,立即拨入冷盘中,自然冷却后能听到很响脆的声音
带有奶香味道又香又脆的琥珀核桃就好了
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