据英媒《独立报》当地时间2月22日报道，英国全国的超市目前都面临水果蔬菜短缺的问题，尤其是到了周末，蔬菜架子上常空空如也。
英国调研网站YouGov最近的调研结果显示，61%的受访者反馈当地商店或超市存在食物短缺的现象。
面对缺菜的局面，英国的专家给出建议，消费者可以充分利用居住的空间，自己在家种植蔬菜。这个想法不是专家也能想到。


为应对目前紧缺的局面，英国已有几家大型连锁超市甚至采取了蔬菜限购措施。
在英国拥有约500家超市的莫里森（Morrison），已经对黄瓜、生菜、辣椒和西红柿采取限购措施，每人限购2个。

在英国拥有600多家超市的阿斯达（Asda）限购的种类更多，包括西兰花、花椰菜、黄瓜、生菜、辣椒、覆盆子、沙拉蔬菜包和西红柿，每人限购3个。
在英国设有400多家的德国连锁超市阿尔迪（Aldi）也已经对英国开始定量配给蔬菜。


看到岛国英国超市里的空架子和限购标语，大洋对岸的欧洲大陆一些网民就坐不住了。德国、法国、荷兰、比利时、西班牙的网友纷纷晒出超市图片，开始炫富起来，满满的蔬菜和水果都快溢出了屏幕。
有分析说，不正常的极端天气影响了农作物生产，这是英国食物短缺的主要原因。
近一年来，英国确实在异常长高温和异常低温之间来回切换，干旱和洪涝都比往年频繁又严重得多。
不过就异常天气来说，英国并不孤单。


这期间，法国、西班牙等多个西欧国家也都经历了极端天气，气温也都创下了历史新高，但这些国家并没出现缺蔬菜的问题。
西班牙的网友发文配图说：“过去五周，我在西阿利坎特和阿尔梅里亚（都是西班牙的城市）来回旅行，所有超市……都挤满了新鲜的水果和蔬菜。”
冬季里，欧洲的蔬菜供应主要来自西班牙东南部的阿尔梅里亚。这个冬天，西班牙和英国一样，都比往年要冷，一定程度影响了产量，但至少到现在，它还没影响到对欧洲大陆的蔬菜供应。
这么看来，英国缺菜的问题不能归咎于天气异常。


《独立报》认为，英国缺菜的问题还得归咎于新冠疫情（不可控）、制裁俄罗斯能源（英国政府自作孽）和英国脱离欧盟（英国政府自作孽），致使供应受阻、成本飙升、劳动力短缺。
在不可控和自作孽的双重作用下，自从2021年以来，英国通胀率持续攀升，到现在依旧居高不下，很大程度上冲击了当地农业生产。
据报道，英国农业生产中的种子、化肥、饲料成本飙升了100%-400%，能源成本飙升了165%。虽然超市里的食物价格也在上涨，但很多农民依旧处在成本高于收益的不平衡的怪圈中。
物价和成本高位运行是欧洲整体的共性问题，只不过英国有自己的特别之处。


新冠疫情，欧洲大陆的国家全都经历了，也不再存在供应受阻的问题。俄罗斯能源，众多欧洲大陆国家争先恐后的制裁，虽然也都被反噬了，物价依旧高位运行，可人家没缺菜。

唯独脱欧，成了英国的特性。
英国政府从2016年开始闹脱欧，非要摆脱欧洲大陆的拖累，想要潇洒滋润地过自己的小日子，英国全民公投结果也显示大部分英国人同意脱欧，所以英国最终如愿以偿了。



成功脱离欧盟之后，英国与欧洲大陆的交通、贸易、人员流动都受到了冲击，英国的小日子没滋润起来，麻烦事儿反倒不少，去趟法国，等通关就得花上二十多个小时。
脱离欧盟后，英国有些食物要靠欧盟以外的国家进口而来。比如，英国的西红柿重度依赖北非的摩洛哥，而摩洛哥也遭遇了异常天气，所以已经限制了西红柿出口。
进口遇阻，那本国生产能跟上也行，可自英国脱欧以来，本土的农业出现了劳动力短缺、扶持金减少的问题，直接导致本土生产退步。
脱欧前，欧盟人员占了英国农业劳动力的很大比重。脱欧后，这些人几乎都离开了英国，直接让英国农业劳动力出现了30-40%的劳动力缺口。
脱欧前，英国的农业很依赖欧盟的资金扶助。脱欧后，欧盟理所当然地不再投钱，而英国政府也不愿意掏钱，这就减少了英国农民可周转的资金。



傲娇的英国人曾觉得自己离开欧盟后，肯定会过得更好，可结果至少它对岸的欧洲人还没走到缺菜的地步。
英国的食物短缺，现在可能只是蔬菜，而如果英国政府再不想办法改善本土农业生产，那接下来，鸡蛋和肉类也同样可能出现大规模短缺的局面。


目前，英国鸡蛋的产量已经降至九年来最低水平。去年12月，英国就已经出现过鸡蛋限购。
与此同时，英国的肉类在未来一年也可能会出现供应问题。英国一项最新的调查显示，40%的养牛户和36%的养羊户计划在未来12个月内缩减规模。