我家用的是kitchen aid 600 cfm 的吸排油烟机，吸力够，但家人经常开低档，导致油排不出去。内部有很多fiber 材料，我不明白是为啥。有三个有滤网，可以拿下来放洗碗机洗.2019年加拿大好建筑商新房，在五年前我认为这是个很不错油烟机。
我邻居有一个spice kitchen, gas range 和国内的吸排油普通烟机，独立的make up air vent. 这是一个很好的做中国菜的配置，在spice kitchen里味道多大都不要紧。我们这些房子有pressure sensor, 一旦开油烟机，屋里气压下降，furnace就立刻开始补气了。
我现在认为的最佳配置是：独立spice kitchen, 独立换气， kitchen aid 的那种commercial grade吸排油烟机1200cfm, 里面有oil baffle可以拿下来清洗。 最后做一个漂亮的wood or copper cron把吸排油烟机包起来。