正月十五“元宵节”是很重要的民俗节日，根据老传统，过完元宵节才算真正的过完年。所以元宵节这天合家团聚、同庆佳节，有着许多古老的传统活动和特色美食，且南北方有所不同，今天分享10种元宵节记得要吃的传统美食，吉祥寓意好，吃了能带来福气，一起来了解一下吧。
1、汤圆
在元宵节，南方地区要吃的食物就是汤圆，汤圆是一种用糯米粉制成的圆形甜品，早在北宋时期就已经有了，与元宵不同，它是逐一手工作成的，馅料是软的，大多数是以甜为主，香甜软糯，轻轻一咬，甜滋滋的馅就流出来了，由于“圆”意味着“团圆”“圆满”，因此在元宵节吃汤圆，象征家庭团圆，吉祥。

2、元宵
南方吃汤圆，北方食元宵，因为这一天又叫上元节，称夜晚为宵，故元宵由此得名。虽然外形看起来跟汤圆相似，但制作手法和馅料都不同，汤圆是将糯米团包起馅料，而元宵则是把冻硬的馅料沾上水，放入糯米粉中滚成圆球状为止。做好的元宵食用方法很多，可以采用煮、炸、煎、蒸、烤等多种方法。

3、枣糕
在河南西部一带过元宵节吃枣糕，在人们的心里，其带有着步步高升、吉祥如意的寓意。枣糕最初是清朝的皇家糕点，后在民间流行，形成节日美食，它入口软绵，浓浓的红枣味，营养价值高，尤其爱美女性、中老年人别错过。

4、饺子
北方地区逢年过节都有喜欢吃饺子这种食物，特别是河南人，在元宵节这天还有“十五扁、十六圆”的说法，意思正月十五吃的是扁食（即饺子）。饺子美味的精髓在于馅料的无穷变化，还象征着金钱，正月十五吃饺子，不仅期望来年发财，还有贺岁之意，以寄托了人们对新的一年的祈望。

5、打油茶
广西、贵州、湖南等地在元宵节会吃打油茶，这种茶亦称"吃豆茶"，它与传统的泡茶不一样，而是提前炒好的面茶，主要是用油、糖和面粉制作而成，类似于咸粥，炒好的油茶粉熬成糊状，吃的时候加入爆米花、糍粑、炸花生等，热乎乎还香喷喷的，不但暖心还可以暖胃，寓意着来年的丰收与美满。

6、年糕
过元宵佳节吃年糕，是北方地区一种风俗习惯，因为年糕与“年高”谐音，所以有着“年年高”的美好寓意。年糕又叫粘糕，一般用粟米和红枣做成窝头样，上锅蒸制，又香又黏，通常新出锅时必须撒上白糖吃一个，软糯香甜！其余切片蒸或炸或煎着吃都可以。

7、面条
长江以北的江苏、安徽等地在元宵节晚上会吃面条这样的家常食物。因为面条细细的比较长，且顺滑可口，正月十五吃面条寓意今后的生活如面条一样顺顺利利，健康长寿，让一整年都有好运气。有道是“上灯元宵落灯面，吃了以后望明年”，现在的面条的种类和口味多样化，可按自己的喜好来选择。


8、生菜
广东人是非常讲究“好彩头”的，元宵节除了吃汤圆，还会吃生菜，因为生菜寓意着“生财”，元宵节吃生菜寓意新的一年财源广进，生活更富有。尤其过年期间人们吃多了油腻食物，这时候吃一些爽口的生菜能起到很好的解腻作用。

9、麦饼
麦饼是浦江当地的传统小吃之一，一般在元宵节这天大家都会吃麦饼。浦江麦饼主要馅料是土豆泥，青菜，咸菜等，有荤有素，品种繁多。由于麦饼又大又圆，在元宵节这天吃麦饼不仅有渴望团圆的愿望，还表达着对亲人的思念，所以独具地方特色。

10、元宵茶
元宵茶有些地方也叫灯茶。这种“茶”并不是指我们日常冲泡的茶水，其实它很像古时的“元宵粥”。在面汤里加入各种食材，包括蔬菜、水果、瘦肉等，再调料煮成类似粥的东西，清淡营养，正好可以给过年时吃多了大鱼大肉作为解腻作用。




贴主:Smiley1于2023_02_03 20:43:03编辑