自从政策放开之后，大家中招的速度真是超乎想象的快，身边很多同事亲人都化身为“小阳人”了。“阳了”以后都在家静养，提高基础免疫才是重中之重，除了喝水吃药，到底吃什么能加速恢复呢？营养师建议，若条件允许，在家多吃这5种食材，增强免疫身体棒，帮助大家早日康复。


一、小米粥

发烧期间饮食要尽量清淡，选择稀软、易消化类的食物作为主食比较好，早上喝一碗软糯糯的小米粥是不错的选择，可搭配山药、南瓜、土豆、芋头、红枣等辅料，好喝又养胃，能为机体补充优质蛋白质，营养易消化。


红薯小米粥
【食材】：小米 适量，红薯 适量，枸杞 适量，红糖 适量，

【做法】：1、小米淘洗净后放入锅内，加入去皮切块的红薯。


2、锅里加适量的清水大火烧开，如果有浮沫，可以拿起勺子撇掉，然后转小火熬制40-45分钟，期间多搅拌几次，最后放入红糖和枸杞焖一会儿即可。


二、绿叶蔬菜

“阳”了之后可多吃一些应季纯绿色的蔬菜，比如大白菜、小白菜、生菜、莴笋、油麦菜、芹菜、菠菜等，绿叶蔬菜含有维生素C较多，少油少盐，蚝油生菜最好不过了，可补充身体所需的维生素，健康美味。


蚝油生菜

【食材】：生菜 适量、生抽 1勺、蚝油 2大勺、淀粉 1小勺、白糖 1小勺、大蒜 5瓣

【做法】：1、将蒜切成（或挤压）蒜末待用，生菜去掉烂叶洗干净，锅里加水和少许盐、几滴油，水烧开后放生菜焯水30秒，捞出装盘备用。


2、调料汁，生抽、蚝油、糖，淀粉和适量清水搅匀备用，起锅烧油，油热下蒜炒香（千万别糊了），然后加入灵魂料汁，熬制浓稠后关火；


3、最后把蒜蓉酱汁浇在码好的生菜上，香喷喷出锅。


三、蛋奶类

发烧没啥胃口时，饮食以蒸煮素食为主，首选牛奶、鸡蛋等，这些食物都富含优质蛋白质，有利于免疫细胞的增多，帮助增强体质。鸡蛋最好做成鸡蛋羹，方便吞咽，开胃好消化。


虾仁蒸蛋羹

【食材】：鸡蛋 适量、鲜虾 适量、生抽 2勺、胡椒粉 1小勺、料酒 1勺、香油 1勺、盐 1小勺

【做法】：1、活虾去头去皮去虾线，加胡椒粉和料酒腌下去腥备用。


2、把鸡蛋打散，加入盐和1.5倍的温水搅拌均匀，把搅好的蛋液过滤到蒸蛋的盘子里，隔掉浮沫，得到更细腻的口感。


3、盖上保鲜膜避免水蒸气滴落，在保鲜膜用牙签扎几个洞，水开后中火上锅蒸8分钟左右，待鸡蛋的表面凝固了，在上面铺上虾仁，再蒸5分钟。出锅，淋上香油，生抽就完成了。


四、南瓜

“阳”了之后可以适当的吃南瓜等瓜果类食物，对于发烧症状的恢复有好处。南瓜低热量，低脂肪，温和甘甜，富含胡萝卜素、果胶以及矿物质，饱腹感好，可促进胃肠道的蠕动，好吃又健康。


南瓜蒸百合

【食材】：南瓜 适量、新鲜百合 适量、红枣 适量、蜂蜜 1勺

【做法】：1、新鲜百合剥开，洗净，南瓜去皮洗干净，切片，中间放入洗干净的百合；


2、红枣洗净去核，切开，摆成自己喜欢的造型，入开水锅中火蒸15分钟，用筷子扎一下南瓜，能戳透就说明蒸熟了。把盘子中蒸出的南瓜汁倒入锅中，加入白糖熬制粘稠，关火出锅加蜂蜜拌匀，浇在蒸好的南瓜上即可。


五、水果

万一“阳了”，可多吃些富含维生素C的水果，比如金桔，虽然个头比较小，但含丰富的维生素A和维生素C，可连着果皮一起食用，嚼食后满口生香。咽痛是很多“阳者”的常见症状，严重时甚至影响进食和说话。推荐大家一个用金桔做的止咳食疗方——百香果金桔酱，用它泡上一杯水，润喉又止咳。


百香果金桔酱

【食材】：金桔 适量、百香果 适量、冰糖 适量、

【做法】：1、将金桔用小苏打和盐泡水洗净，然后放入锅中大火煮开后转中火煮10分钟，捞出金桔对半切开，去核。


2、金桔放入适量水和冰糖，中火煮开后转小火，煮至冰糖融化，金桔渐渐变半透明状；


3、掏出百香果肉，倒入锅内一起小火熬，像熬酱一样不停搅拌，熬到汤汁浓稠即可关火，果酱略微放凉后再放入干净的玻璃瓶中。可以直接吃，还可以泡水喝。