面条是我国的一种传统主食，至今已有4000多年历史，随着时间的推移，面条的吃法也逐渐多样化起来，如传统的汤面，拌面，炒面、蒸面再到西方的意面等等，可谓是数不胜数。

进入冬天后，天气转凉，自然是不适合吃凉面，冷面了。那今天娟子就给大家介绍6种适合冬天吃的面条，虽做法不同，口味不一，但简单美味，跟着做就可以了。

一、酸菜肉丝面

食材：酸菜、面条、猪肉、葱姜蒜、小米辣

1、先把猪肉切成丝，加入一勺生抽、半勺蚝油、半勺料酒、半勺老抽，少许淀粉抓拌均匀后，腌制10分钟备用。

2、酸菜切成条状，葱姜蒜切丝，大蒜切片，小米辣切丁放入碗中待用。起锅烧油，油温五成热后下入猪肉丝翻炒至变色，加入葱姜小米辣翻炒至入味，然后再倒入酸菜和一勺盐翻炒。

3、等菜炒出香味后，加入适量清水，水煮沸后下入挂面煮熟就可以出锅了。若想要面条更吸引人，还可以搭配点葱花点缀。

二、阳春面

食材：挂面、小葱、猪油、调味品

1、先调汤底，取1个碗，加入一勺猪油、一勺生抽、半勺老抽、一勺小葱，以及一点点胡椒粉、白糖和食盐。若家中没有猪油的话，也可以用香油代替。

2、起锅烧水，水开后放入面条煮熟关火。取一勺煮面条的面汤倒入刚刚调好的料碗里，然后再把煮好的面条加里面，搅拌均匀就可以食用了。是不是非常简单方便，而且保证是零失误。

三、葱油拌面

食材：面条、小葱、老抽、生抽、糖

1、先把小葱清洗干净，葱白不要，然后把带有绿叶的部分的葱切成长条状备用。

2、起锅倒油，油热后放入葱段关小火慢炸，等到小葱煎至焦黄色时，倒入5勺生抽、2勺老抽以及4勺白糖煮至起泡即可关火。

3、起锅加水，把面条煮熟捞出放入碗中。然后，把刚刚炸好的葱油舀两勺放入煮好的面上，翻拌均匀就可以开吃啦。

四、番茄土豆焖面

食材：番茄、土豆、大蒜、方便面、调味品

1、先把西红柿，土豆去皮切块，大蒜切沫备用。然后锅中加油，油热后放入土豆煎至两面金黄捞出。紧接着把切好的蒜末放入油锅爆香。

2、捞出后，用刚刚留下的底油爆香蒜末，然后倒入番茄炒出汁水，再倒入土豆块和一碗清水。加入一勺番茄酱，一勺生抽、一勺蚝油以及盐和白糖调味。

3、水煮开后，放入方便面，煮至浓稠后即可关火。

五、紫菜虾皮汤面

食材：紫菜、面条、调味品

1、碗中放入紫菜和虾皮，加一勺生抽、一勺香油，一点点食盐和鸡精搅拌均匀。然后，起锅烧水，水煮开后，放入面条，煮熟。

2、把煮熟的面条先捞进碗中，然后加水搅拌开就可以了。当然了，若喜欢吃菜的话，还可以根据自己的口味，放入一点生菜、青菜来点缀也是可以的。

六、糊涂面

食材：豆芽、芹菜、胡萝卜丝、花生碎、面粉、面条

1、把准备的豆芽、青菜、胡萝卜都清洗干净，然后萝卜丝擦成丝备用。

2、调面糊。先取两勺玉米面粉，若没有玉米面粉用普通的面粉也是可以的，然后加入半碗清水，搅拌成牛奶一般的糊状。

2、锅中烧油，油热后放入蒜片爆香，然后依次加入刚刚准备好的配菜炒至断生。

3、菜炒好后，加入适量的清水烧开，放入面条煮至8分熟。倒入调好的面糊搅拌均匀。等到关火出炉之前，再放入芹菜叶烫一下，这样可以保证芹菜叶鲜嫩的口感。

4、全部烫好后，关火加入盐、生抽、一点香油调味就可以出锅了。若喜欢吃偏酸口的，还可以放点食醋来调味，滋味也十分可口呢。