紫扁豆、绿扁豆、扁豆。。
回答: 扁豆怎样储存 老的嫩的两种不同的处理方法 由 礼尚往来 于 2022-11-20 20:10
这个紫扁豆我种过三年,皮实、花很香、能过冬,有点豆腥味但比绿扁豆轻。
英文名Purple Hyacinth Bean, Lablab Bean Purple。
说它最好带上个紫,或者叫它“眉豆”,因为豆子上那道白眉。
人类种豆角几千年,国人又喜欢随口按特点命名,所以豆角名字极其混淆。这个豆角一煮紫色就褪了,既然冷冻,试过直接冻生豆角吗?
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