一道普通的家常菜,感觉有点油腻
却让人睹物思人、感人。
读书的时候,那时学校饭堂开饭早,晚饭5点钟就可以打饭了,油水也不多,现在回想都觉得惊讶自己这个小身板当时居然可以吃完四、五两米饭。但再多的淀粉,到了10点钟晚自习回到宿舍还是会饿。
宿舍门口会来两位阿姨,我们分别叫胖阿姨和瘦阿姨,挑着塑料桶,卖鸡蛋、粽子、布拉肠…
我特喜欢胖阿姨卖的布拉肠,就是米糊蒸出来的肠粉,中间撒点葱花、肉沫什么的,但不多肉,只卖一块钱,也别要求太多,如果加个鸡蛋也才一块五。装在塑料袋里,买的时候再倒点阿姨自制的酱油。胖阿姨做的酱油好吃点,所以学生一般都帮衬胖阿姨,有时我见瘦阿姨生意比较冷清于心不忍,也会光顾她的宵夜。
睡觉前的饥肠轱辘,那一袋布拉肠简直就是山珍美味。这么多年过去了,我总喜欢去广东茶楼喝早茶的时候点一份布拉肠,牛肉的或虾仁的,但永远也找不到当年那种好吃的味道。
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