走过路过不要错过，爆好吃的糖醋小酥肉！（附糖醋汁秘方）
喜欢吃糖醋类菜肴的朋友们，走过路过不要错过，今天这款糖醋小酥肉，简单是糖醋爱好者无法抗拒的诱惑！酸甜可口，外酥里嫩~
而且，掌握这个糖醋汁的配方，以后任何糖醋类菜肴都可以信手拈来了，快点学起来吧。
食材：猪瘦肉300g，腌肉料、糖醋汁（见具体步骤），熟芝麻适量
做法：
1、猪瘦肉切成1厘米左右厚的片，用刀背拍松后切成2厘米见方的小丁，放入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、少许白胡椒粉、1个鸡蛋、2勺生粉，拌匀腌制半小时以上。
2、腌好的肉丁再放入2大勺面粉抓匀，起锅热油烧至六成热，下肉丁炸至表面金黄捞出。待油温升高后，倒入复炸至表面焦黄捞出。
3、制作糖醋汁：1勺料酒+2勺生抽+3勺醋+4勺白糖，混合均匀。
4、糖醋汁倒入锅中煮沸，倒入炸好的酥肉丁翻炒均匀，即可出锅装盘，最后再撒上少许熟芝麻，香喷喷红亮亮的糖醋小酥肉就做好了！
强烈推荐给大家，学会了让你秒变大厨哦~
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