教你做金黄的水煎包,撒上芝麻与葱花,每咬一口都爆汁
面食一直都受大家的欢迎，而且很常见，做法也多样。其中包子也是大家所喜爱的。当然包子也有着各式各样的种类。当然小编最爱的还是带汁的包子，一口一个满足。带汁水的包子与其他的包子很不一样，它的外皮比较的酥脆，但是口感很不错，非常的Q弹。
特别是到了冬天，包子店都会人爆满。由于天气寒冷，能够吃上一顿的水煎包真的可以说是完美了。超级满足的，鲜嫩又多汁，谁又会不喜欢呢。吃下去整个身体都会暖和起来。当然如果自己就会做的话，就不用到包子店去挤着买。而且小编这个做法不繁琐，易学易懂，学会了就不用再出去买啦，自己在家就可以做到好吃健康的水煎包。
菜名：猪肉水煎包
主食：500g猪肉，花椒面
调料：生姜，料酒，酱油，食盐
制作步骤：
1、 首先是要准备好所需要的食材。把生姜和大葱切成末状，注意是要用大葱，这样味道才会比较的好。切好后放进碗里。
2、再把猪肉洗干净也切成肉末。再放到一个大碗里面，再加入食盐，生抽，老抽，料酒，白糖，耗油还有花椒面，再拿出筷子一起搅拌混合均匀，搅拌的过程中可以加一点水进去，这样会比较好搅拌一点。直到猪肉末变细再加一点油，继续搅拌着，这样可以使肉末更加的Q弹爽口。再把切好的葱姜末给一起倒进去搅拌，搅拌好了之后，放到冰箱里冷藏。
3、将面粉放到面包机里吗=面，在加入适量的水，按下按钮，这样就可以进行和面，成为面团了。之后在密封起来发酵一会儿。
4、时间差不多了就可以拿出来，抽成长条形状。在切成小方块的样子。
5、再往上面撒上面粉，在手里也要沾上面粉。用面杖弄成小圆片之后，再拿起来。把放在冰箱的馅料拿出来。在小圆片上面放在适量的馅料，包起来，封口要扎紧一点点。也可以捏成自己喜欢的形状。
6、 在准备一小碗的水，往里面加入一小勺淀粉，在准备好芝麻粒放着。
7、 在拿出平底锅，在上面刷一些油，把包好的包子给放进去，用小火煎成底部为金黄色的。
8、 再把淀粉水给倒进去，到包子的三分之一即可。再盖上锅盖，小火煮至水都收干了。往上面撒上芝麻粒和小葱，就可以出锅啦。
烹饪小贴士：
1、和面的时候最好是温水来和。
2、包子馅可以换成蔬菜或者牛肉
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