三个河南小伙对重庆这个旅游胜地向往已久，今年暑假终于有了机会前去旅游。没想到刚到重庆，就被重庆的出行搞得晕头转向。眼看着也到中午了，三人决定去一家饭馆尝一尝重庆的特色菜。



又麻又辣的重庆菜，对不能吃辣的人来说是一种挑战。可是三个河南小伙年轻气盛，很自信地点了6个地道的重庆菜。老板看完菜单后，又向三个小伙反复确认了几次。没想到在6道菜上齐后，三人都傻眼了。

第一道菜：回锅肉



拿到菜单时，三人首先点的菜就是回锅肉。因为他们早就听闻，重庆的回锅肉鲜辣美味、肥瘦相间，吃起来并不油腻。而这家小饭馆炒的回锅肉，肉多辣椒少，真的很实惠。



这道回锅肉只搭配了少量的青椒、干辣椒和花椒，三人本以为这道菜并不会很辣。谁知道刚把肉片放进嘴里，就感受到了一股浓浓的麻辣味。不过，一口肉配一口米饭，这个辣度刚刚好。

第二道菜：水煮鱼片



水煮鱼片是重庆的特色菜，所以三个河南小伙也点了一道水煮鱼来尝尝鲜。谁知道这道菜刚端上来，三人就感觉有些吃不消。因为这道水煮鱼的上面，铺满了一层红油，上面全是辣椒和花椒。



不过水煮鱼片的鱼肉非常鲜嫩可口，鱼肉的辣度适中，没有想象中那么辣。水煮鱼片的鱼刺很少，所以吃起来也很放心。当然，这道水煮鱼片的分量也很足，这一点让三人感到很满意。

第三道菜：宫保鸡丁



宫保鸡丁是一道名菜，没想到在这家小饭馆的菜单上也能看到，所以三人也点了这一道菜。这道宫保鸡丁很快就端上桌了，菜品的颜色搭配很美观。不过，这道宫保鸡丁和三人平时吃到的有些不同。



小饭馆里的宫保鸡丁是在锅里爆炒的，菜中汤汁较少，整体是香辣口味。而三人之前吃过的宫保鸡丁，口味偏酸甜。经过对比，三人觉得还是重庆的宫保鸡丁更好吃一些。

第四道菜：豆腐鱼



三个人还点了一道豆腐鱼，可后来才发现这豆腐鱼不是寻常的豆腐炖鱼，而是在鱼肉快炖熟后，在里面加入嫩豆花。甘甜口味的豆花，浸入了辣椒与花椒的辛辣香气。用勺子舀一块放入嘴中，给人一种奇妙的感觉。



最重要的是，这份豆腐鱼中的豆花具有一定的韧性。就算是用筷子轻轻夹起，豆花也没有碎开。不过，豆腐鱼中的豆花虽然好吃，可是鱼肉却有些让人难以下肚了。因为这份鱼肉，确实辣到了三个小伙子。

第五道菜：尖椒鸡



饭馆的老板说，菜单上的尖椒鸡曾经被客人戏称为“尖叫鸡”，因为这道菜实在太辣。三个小伙不想示弱，所以非要点一道尖椒鸡尝尝。等到菜做好后，三人才开始后悔。



这道尖椒鸡的味道以辛辣为主，菜中没有放入花椒。仔细观看，这道尖椒鸡里的鸡肉还不如宫保鸡丁里的鸡肉多。尖椒鸡主要使用了辣度较大的尖椒，还配上了少许的干红辣椒。所以，三人不得不一边喝水，一边吃这道菜。

第六道菜：口水鸡



看到菜单上写着口水鸡这道菜，三个人都觉得这道菜肯定味如其名，所以也让老板准备了一份。这道口水鸡的分量明显要少出一些，但是相对来说比较精致。煮好的鸡肉上面淋上了一层鲜亮的红油，看起来很有食欲。



一块鸡肉，蘸上少许碟子中的红油和蒜末，是口味偏重的食客的福音。口水鸡的辣度属于中等辣，能吃辣的小孩子和老人也可以多吃。对于三个年轻的小伙子，自然能轻松地吃完这一碟子口水鸡了。



吃完这六道菜后，三个河南小伙感觉自己浑身上下热腾腾的，出了一身的汗。最后，三个小伙实在忍不住，才点了一份甜汤来舒缓肠胃。虽然这六道菜的辣味让他们吃了苦头，可三人还是为能够吃到正宗重庆菜而高兴。

那么，你认为这六道菜的辣度如何，你又吃过哪些比较辣的川菜呢？如果你想要和大家分享自己印象中的川菜，可以在评论区进行留言，期待你的参与哦。