豌豆不煮着吃了，做成豌豆凉粉，细腻顺滑，味道吃过一次就忘不了 -6park.com

豌豆不煮着吃了，做成豌豆凉粉，细腻顺滑，味道吃过一次就忘不了

送交者: yanziaz[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2022-08-08 8:12 已读 2513 次 2赞

yanziaz的个人频道

+关注

豌豆是非常好的食材，很多人也会趁着豌豆上市的季节，买些豌豆米回来用来炒肉，炒蛋吃都很美味，也有人用豌豆来煮汤，煮饭吃，今天教你做豌豆凉粉。

一、豌豆凉粉

主料：豌豆粉200g 凉水1200g 虾皮少许蒜头若干小葱少许辣椒油适量

制作工艺：

1.先将200克水将豌豆粉化开

2.锅里倒入1000克的清水

3.将豌豆粉水倒入锅中。

4.开中小火，边烧边不停搅拌

5.烧至透明糊状关火。

6.将豌豆糊倒入抹了食用油的盆中冷却。

7.大约两三小时，冷却后即可食用。

8.在冷却凉粉的同时，将虾皮，蒜头切碎，倒入凉开水，加入盐浸泡成蒜水。

9.最后依个人口味加入蒜水及调味料。

二、熊猫小贴士

1.豌豆粉煮的时候一定要小火，以免糊锅，煮到没有生豌豆粉的味道，熟透即可

以上就是豌豆凉粉的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。

喜欢yanziaz朋友的这个贴子的话，

内容来自网友分享，若违规或者侵犯您的权益，请联系我们

所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复，拉黑不受欢迎的用户 )

打开微信，扫一扫[Scan QR Code]
进入内容页点击屏幕右上分享按钮

楼主前期社区热帖：

>>>>查看更多楼主社区动态...