韭菜燒豆腐，美味又簡單
老人食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 更年期食譜 骨質疏松食譜，韭菜含有發揮油含硫化合物，能降低血脂及擴張血脈，使黑色素細胞內酪氨酸系統功能增強，從而導致皮膚毛囊的黑色素改變，收到消除皮膚白斑和使頭發烏油發亮的效果。韭菜還含有豐富的植物纖維素，具有減肥的作用。患有皮膚白斑癥的女性，常吃韭菜可以達到去斑、減肥的雙重效果。
由於韭菜不易消化，故壹次不應吃得太多！
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