2022年04月28日 10:31 
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老人常說「以形補形，以色補色」。若是想要為身體補充某種營養物質，只需要吃形色相近的食物即可。就拿補血來說，人們就覺得應該多吃紅棗，因為紅棗是紅色的，補血效果也不會差。


所以很多女性朋友把紅棗當成零食，幾乎每天都吃，就希望可以達到補血的效果，然後讓自己的氣色更好。但紅棗真的能補血嗎？這個問題，困擾著很多女性朋友，希望接下來的介紹，能讓大家找到自己想要的答案。

吃紅棗，真的能補血嗎？結果讓人意外
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不可否認，紅棗中確實含有豐富的鐵元素。但若是用紅棗來補血，還是有些困難的，雖然紅棗中的鐵元素含量很高，但它是非血紅素鐵，對補血沒有太大的作用。


準確來說：非血紅素鐵人體很難吸收，屬於不溶性的鐵元素。若是想要用紅棗來補血，需要先把非血紅素鐵變成可溶狀態，才能便於身體的吸收，以此來合成血紅素。

所以，想要補血的女性朋友，不要把希望寄托在紅棗上。
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當然，紅棗的營養豐富，若是用來補中益氣和安神，也是不錯的。尤其是紅棗中含有豐富的膳食纖維，經常食用還有潤腸通便的效果，可以促進腸道的消化。同時，紅棗中的維生素含量也很高，能夠促進皮膚的彈性，有延緩衰老的效果。


如何更好的吸收紅棗的營養成分呢？吃法很重要
1、配合維生素C

研究發現：紅棗雖然不能直接補血，但是經常食用有養血的作用，尤其是和維生素C搭配食用，效果會更好。紅棗中的非血紅素，在維生素C和有機酸的幫助下，可以促進身體的吸收率。
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2、吃新鮮紅棗更好

單從鐵元素的含量來說，新鮮紅棗的含量遠比干棗的含量更高。尤其是鮮棗中的維生素C含量也更高，可以促進鐵元素的吸收。若是條件允許，還是建議女性朋友多吃新鮮的大棗，不管是冬棗還是普通紅棗，效果都不差。


3、解鎖更多吃法
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紅棗的味道香甜，若是可以解鎖多種吃法，更有助於營養吸收，達到不同的養生效果。若是用紅棗泡水喝，有養肝排毒的效果；若是用來煮茶，有補氣和保護嗓子的作用；用來煮蛋吃，有補血養顏的作用。


作為養生的滋補品，紅棗的效果確實很多，但是不宜多吃，畢竟它屬於性溫偏熱的食材。建議每天食用紅棗的量，穩定在50g以內就好，不管是泡水還是熬粥，都不要過量。

而且吃完紅棗後，最好不要吃高蛋白的食物，尤其是奶製品和海鮮，會影響紅棗中營養的吸收。吃完紅棗後1個小時，再考慮吃高蛋白的食物，方能把紅棗的營養價值最大化。
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