撑死在厦门美食上！“绝对必吃”厦门美食攻略 


      
      
                    
每座城市的文化起源，都是兴起于“美食”，游客来厦门旅游，最担心的应该就是信息不对称问题。或者这些美食哪些最正宗，本地人最爱吃哪家？作为一名厦门本地资深吃货，收集了来厦旅游最值得一去的必吃美食。从厦门美食角度说说我们所认识的厦门！

 
沙茶面

 
 
沙爹面（闽南语）是当今厦门大众化的小吃，花生酱与蒜蓉熬煮的浓汤，汤和料是精华，多喝汤以及吃料。来一碗一定会口舌留香，大呼过瘾！

 
 
推荐门店：月华沙茶面

 
推荐理由：30年老字号，最市井沙茶面，传统的味道，当地人公认的中山路地道沙茶面，汤底特别香

 
地址： 中山路镇邦路78号(民立小学对面)

 
2.芋包

 
            
            
                
芋包是最地道闽南特色小吃，是老厦门必吃的古早味小吃，芋包皮薄馅多，料足！蒸熟的芋头包，美味不可抵挡！

 
 
推荐门店：芋包王闽南茶楼

 
推荐理由：四代传承的老店，具有上百年历史，一家具有匠心精神的茶楼，用匠心来做芋包的店。芋包是厦门人极爱的，口碑相传的厦门四代相传的芋包王，是来厦不可错过的。

 
地址：中山路大元路27号

 
3.姜母鸭

 
 
姜母鸭是闽南一道汉族传统的名菜。能气血双补，搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于秋季和冬季食用。

 
 
推荐门店：姜母鸭强煎蟹

 
推荐理由：中山路姜母鸭网红餐厅，地处老厦门古城街道，入选2017年大众点评厦门美食地图餐厅。

 
地址：思明东路78号（思明电影院附近)

 
4.花生汤

 
 
恰到火候的熬煮，让花生一颗颗漂浮在水面，绵而不烂，清爽香醇。不喜欢花生、甚至不太能接受甜味蛋花的人喝过都赞不绝口。

 
 
推荐门店：黄则和花生汤

 
推荐理由：中华老字号, 创始人黄则和1950年在厦门中山路开设了黄则和花生汤店，经营花生汤、炸枣、油条等厦门小吃，制作的花生汤保质保量，在市民中赢得了极高的信誉。

 
地址：中山路22号（肯德基对面）

 
5.煎蟹

 
 
当其他地方的人都在等待大闸蟹上桌，厦门的朋友会表示不屑。大闸蟹有什么好吃，厦门煎蟹更好吃。在厦门，一直有入秋吃煎蟹的习惯。只有真正的当地人才会去吃这种独特的美食。同安煎蟹是起源于厦门同安，微焦的蟹黄里透着淡淡的麻油香，把蟹的鲜甜味儿都提出来了。去壳取肉，就连蟹腿里的肉都是满的。

 
 
推荐门店：莲花王小二煎蟹，

 
推荐理由：20多年老字号，李晨等多名明星有去吃过。王小二煎蟹在“莲花煎蟹一条街”已然承载成了老厦门人最难忘的记忆。多年来始终如一，煎蟹肥美饱满，红膏超多，鲜美而香，丰美无比。厦门吃正宗煎蟹，王小二是绝对不能错过店。

 
地址：莲花北路8号菡青大厦1楼(近麦当劳)

 
6.海蛎煎

 
 
因台湾偶像剧而被熟知的闽台小吃。如果你是个爱吃生蚝的人，那么你才会懂它的美味。口感香脆，内馅香滑，沾点甜辣酱，味道好的让人感动！

 
 
推荐门店：莲欢海蛎煎

 
推荐理由：34年老字号，厦门海蛎煎代表

 
地址：中山路局口街局口横巷10号(近思明南路)

 
7.土笋冻

 
 
外地人的接受度不高。如果有勇气尝试土笋冻的话，味道相对老少皆宜，不至于留下太坏的印象。晶莹透明，香嫩清脆，富有弹性，和其它调料配食，味道棒极了

 
 
推荐门店：天河西门土笋冻

 
推荐理由：西门家的土笋冻据说是厦门最地道，分大、中、小三种规格，吃时配上酸萝卜，浇上芥末酱和醋，很是可口。

 
地址：斗西路33号(近中山公园西门)

 
8.烧肉粽

 
 
烧肉粽——肉肥瘦适中， 连我不吃油肉的人都把整个肉粽都吃完 了，而且糯米的味道也非常的鲜美。加了酸辣酱和芝麻酱调味，也不会显得格格不入。

 
 
推荐门店：1980烧肉粽

 
推荐理由：厦门人记忆中最悠久的老味道传承，也是最熟悉的古早美味。作为一个在厦门扎根四十余年的老店，上至80岁老阿嬷下至5岁小孩，1980烧肉粽已经揽货了无数的吃货的心。

 
地址：中山路353号（近工人文化宫旧址）