快过年了，年夜饭是每个出门在外的游子最盼望的一餐饭。它吃的不是饭，而且和家人团聚在一起的幸福。饭桌上各自诉说着家常，品尝着色香味俱全的菜肴，计划着下一年的打算，满满的都是温馨幸福的画面。年夜饭讲究的就是品，如果这个时候餐桌上多几道好看好吃又不贵的菜，是不是更增添了一些幸福的色彩？宝妈给大家推荐8道蒸菜，好吃又好做，价格也不高，大人孩子都喜欢。

第1道:米粉蒸肉

食材准备:五香蒸肉米粉150克、五花肉400克、生抽、老抽、盐、食用油、葱、姜、料酒

我们把五花肉的外皮放在火上烤一烤，然后刮一下，放入水中搓洗干净。锅中烧水，倒入五花肉焯水。加入料酒、葱结、姜片一起焯水，等锅表面有很多浮沫时，捞出五花肉，用温水冲洗干净，切片放入碗中。把米粉倒入五花肉中，加入一点点盐、生抽、老抽拌一拌，再加一勺冷水拌一拌，腌制30分钟（米粉吸收了水分后蒸出来口感更佳）。把五花肉放入蒸笼中，把碗中的汤汁全部倒在五花肉上，冷水上锅蒸。大火蒸35分钟左右，焖5分钟就取出来，撒点葱花就端上桌。
第2道:糯米蒸排骨

食材:糯米300克、排骨2根、玉米1根、葱、生抽、老抽、盐、食用油、姜、料酒

我们把排骨剁成小段，泡入水中，搓洗干净后再倒入锅中。加水没过排骨，再加料酒、葱结、姜片去腥。等锅表面有很多浮沫时，捞出来，用温水冲洗干净。排骨中加入料酒、生抽、姜片、葱结、老抽食用油揉搓一会儿，腌制1个小时。糯米提前泡2个小时左右，淘洗干净。玉米洗净，切成四瓣。把排骨中的调味品去掉，倒入糯米进入，拌一拌。把排骨放入蒸笼中，剩下的糯米也铺在上面。最后把玉米铺在排骨上面，冷水下锅蒸。约蒸45分钟，取出来，撒点葱花就可以食用。
第3道:蒜香排骨蒸芋头

食材:排骨2根、芋头1个、蒜子6-8个、葱、姜、料酒、生抽、小米椒、盐、食用油、姜片

我们戴上一次性手套，用刀削掉芋头皮，然后搓洗干净，切成小块，泡入水中，防止氧化发黑。排骨剁成小块，泡入水中，搓洗干净后倒入锅中焯水。加入料酒、葱结、姜片一起焯水去腥，等锅表面有很多浮沫时，捞出排骨，用温水冲洗一下。排骨中加入蒜末、料酒、生抽、盐、姜、食用油揉搓一会儿，腌制45分钟左右。把芋头放到盘子底部，上面铺上排骨，冷水下锅蒸。水开后继续蒸45-60分钟左右，撒点葱花和小米椒就可以食用了。
第4道:蒜蓉粉丝娃娃菜

食材:娃娃菜1颗、粉丝150克、蒜子适量、葱、生抽、盐、食用油

我们把娃娃菜的根部去掉一截，然后切成几瓣，泡入淡盐水中搓洗干净。锅中烧水，水开后加入1勺盐和1勺油，保持菜色不变。放入娃娃菜焯水，约40秒左右捞出，过冷水后挤干水分放入盘子中摆好。粉丝提前用冷水泡发1个小时，冷水泡发的粉丝吃起来有劲道。搓洗干净，剪成小段，放入盘子中间。蒜子剁成碎末，取一半。锅中烧油，倒入蒜末炸一下。微黄的时候捞出来和没炸的放一起搅拌一下，再倒在粉丝上面。把娃娃菜粉丝放入锅中蒸，水开后蒸8分钟左右取出。再放一点葱花或者辣椒在粉丝上，倒入刚才炸蒜末的油就可以端上桌了。
第5道:蒸鸡蛋羹

食材:鸡蛋5个、葱、食用油、生抽、料酒、盐

我们把鸡蛋打入碗中，加入几滴料酒、盐、生抽充分地搅拌均匀。倒入开水，水量是鸡蛋的1.5倍，再一次充分搅拌。把碗表面的浮沫去掉，然后取一个盘子盖住，放入锅中蒸。水开后大概8-10分钟左右取出来，倒一点生抽，撒点葱花就可以食用了。
第6道:酿萝卜

食材:白萝卜1根、猪前腿肉150克、香菇3-5个、料酒、葱、姜、小米椒、淀粉、生抽、盐、食用油、熟白芝麻

我们把白萝卜的头尾去掉，搓洗干净后切成薄片放入碗中。加入1勺盐，拌一拌，腌制一会儿。腌制好后把萝卜用水淘洗几次，再挤干水分。去掉猪前腿肉的皮，搓洗干净后切小块，再剁成肉末。加入葱姜水、生抽、淀粉充分搅拌均匀。去掉香菇的茎，搓洗干净后剁成碎末，倒入猪肉末中。猪肉香菇中加入盐、葱末、姜末、生抽、食用油充分搅拌均匀，放在萝卜中间，摆在盘子中。把它放入锅中蒸，水开后继续蒸25-35分钟左右。取一只碗，加入2勺生抽、1勺淀粉、1点盐、1勺食用油、水，充分搅拌均匀，倒入锅中煮一下。等锅中煮到浓稠一点时，把它浇到萝卜上面。再撒点小米椒、葱、熟白芝麻就可以食用了。
第7道:珍珠丸子

食材:糯米300克、猪前腿肉200克、香菇100克、葱、姜、淀粉、生抽、盐、食用油、鸡蛋、料酒

我们把糯米提前泡入冷水中2个小时，淘洗干净后放入盘子中。去掉猪前腿肉的皮，搓洗干净后剁成肉末。肉末中加入生抽、料酒、鸡蛋、淀粉，充分搅拌均匀。去掉香菇的茎，然后把它泡入水中搓洗干净，再剁成香菇末，倒入肉末中。加入盐、生抽搅拌均匀后，再加入1勺油充分搅拌均匀。把香菇肉馅搓成一个个的小圆球，放在糯米上滚一圈，然后放入蒸笼中。冷水上锅蒸，水开后大概蒸45-60分钟后取出，撒点葱花点缀一下。
第8道:蒜蓉粉丝虾

食材:虾适量、粉丝100克、娃娃菜半颗、葱、姜、蒜子、生抽、盐、食用油、小米椒

我们把娃娃菜搓洗干净，掰开，铺在盘子底部。粉丝提前用冷水泡发1个小时，然后搓洗干净，用剪刀剪断铺在娃娃菜上面。用牙签剔掉虾线，然后再把头斜着45度角剪一下，去掉内脏等，再次冲洗干净。用刀从虾背切一刀，摆在粉丝上面。把蒜子剁成末，一半放锅中炸一下，然后和没炸地混合在一起，倒在每个虾上面。把它放入锅中蒸，水开后蒸8-10分钟左右，端出来。锅中烧油，油热后倒入蒜末上。撒点葱花、小米椒点缀一下就可以食用了。结语:快过年了，试试这8道蒸菜，好吃，做起来也不难。我们可以把所有食材做好，然后一起蒸，这样节省时间。