在福州，可以让我从早吃到晚

香喷喷的煎包算1份

外皮焦黄酥脆，内里肉欲满满

也是许多福州人的心头爱

“福州煎包合集”

①................. 赛花煎包

②..............依华光饼店

③................ 吴记煎包

④..... 轮工壹号煎包老铺

⑤............... ..陈家生煎 

⑥...........上海小许生煎

⑦................ .古街捞化 

⑦................ .鼎壹汤包 

ONE

● 赛花煎包

福大东门的赛花煎包店，不少人冲着招牌煎包而来，纯手工制作的煎包诚意满满，凭着个个料多实在，圈粉一大票粉丝。



店里的招牌自然是这份煎包，10粒12元的价格还算实惠，老板娘每天纯手工制作的煎包看起来捏得随意，但是用料实在。

煎包外皮一面煎得金黄酥脆，另外三面则松软有韧劲，刚上桌时只有些许余温，许是运气不好，没有碰上刚出炉的那锅。



不过我每次吃煎包多吃上几个就会觉得油腻，这时候蘸上蒜头酱倒是很好的缓和了油腻感，咸香风味十足。

店名 | 赛花煎包

营业时间 | 07:00-20:00

具体地址 | 鼓楼区工业路福州大学至诚学院东门门口

TWO

● 依华光饼店 


这家从开在仓山公安分局斜对面搬到地铁1号线上藤站B出口的依华光饼店，已经是开了20多年的老字号了，店面很小，没有堂食的地方，店里是一对夫妻操持着，一到饭点这里就人满为患。



它家最吸引人的，必须是煎包了，许多人都是为了煎包大老远跑这里来，现做现煎的煎包，煎包会放在专门的箱子里，来晚了照样也能吃上热乎的。

它家的煎包1元1粒，老板娘纯手工制作，价格不算贵，分菜心和肉心，菜心个头比较大，肉心个头较小，表面煎的金黄焦脆，油光满面的模样很是诱人。



菜煎包里面包的是包菜萝卜，料放的满满当当，轻轻咬一口，酥脆的表皮合着内里的蔬菜，吃起来又清爽又有滋味。肉煎包更厉害，虽然个头不大，里面包的肉馅也太扎实了，满满的肉感咀嚼，越吃会越香。

店名 | 依华光饼店

营业时间 | 无

具体地址 | 仓山区上藤路200号

THREE

● 吴记煎包 


曾经被我忽略的吴记煎包，现在已经上了福州必吃榜，还好这次没走宝，来了就直奔它家。清晨的吴记煎包，是早餐人的主场。煎包、扁食、拌面、肉片…都是易饱易消化的吃食。


巨大的圆锅里下了足量宽油，煎包在里头滚上一遭，里面变成了金灿灿的黄色，令人口舌生津。



说是煎包，吃起来却有点油饼的感觉，咬开金黄酥脆的外皮，内里是用料实在的肉馅，油香十足还带一点点肉汁，趁热吃滋味绝了！

店名 | 吴记煎包

营业时间 | 07:00-01:00（次日）

具体地址 | 台江区交通路8号

FOUR

● 轮工壹号煎包老铺 


这家轮工壹号煎包老铺，可是开了好久的老店，已经成了附近居民每天光顾的小馆子，它家经常饭点还没到，就坐满了食客，人气相当旺！



招牌煎包是必须要点的啦！价格非常的美丽，比外面那些动则3个就要10元的煎包店便宜太多了。

煎包外表是可以一眼看出来的酥脆，皮薄的煎包轻轻咬开甚至会爆汁，所以吃的时候要小心哦！而内陷是满满的肉，而且肉不会很肥，可谓物美价廉了。

店名 | 轮工壹号煎包老铺

营业时间 | 07:00-20:00

具体地址 | 台江区双杭街道南园路19号苍霞新城嘉和园1#4#楼连接体一层14#15#店面
FIVE

● 陈家生煎 



在福州说起生煎包，我第一想到的就是这陈家生煎！大个头生煎脾气差，咬一口就会爆！皮薄底酥，口味还多种多样，每次去都有新口味！






鲜肉生煎应该是最有仪式感的吃法了！先咬开一口吸汁，再加上醋一口闷下！陈醋带来的清爽和鲜肉满满的肉欲完美的融合在一起，简直完美！

店名 | 陈家生煎

营业时间 | 门店较多，可大众点评查询

具体地址 | 门店较多，可大众点评查询

SIX

● 上海小许生煎


（图片：@后天再见）

福州我觉得最好吃的生煎包之一就是这家上海小许生煎，老板特意去上海学手艺回来，店里的煎包全是纯手工制作，店里的大部分客人都是冲着它来的。



煎包褶皱部分煎的金黄酥脆，另一面的面皮松软又有劲道，再撒上白芝麻和翠绿的葱花，一口咬下去咔咔作响，回味无穷。里面的汤汁也非常的多，所以吃的时候要格外的小心。


咬开煎包，里面全是肉！没有任何佐料！完全符合拾贰我这个肉食星人的喜好啊。肉馅有颗粒感又有嚼劲，肉香浓郁，略带甜味。

店名 | 上海小许生煎

营业时间 | 08:00-23:00

具体地址 | 鼓楼区鼓西路213号

SEVEN

● 古街捞化 



这家古街捞化躲在庆城路小巷里，却意外火爆。中午高峰期的时候，排队的队伍几乎要排到大马路上！大概就是因为人太多，所以身经百战的老板嗓门极大、语速极快，这还不算，其他店员同样身手敏捷，疾如风。



水煎包原本没在我们的点单列表里，但看到店里10桌有8桌摆着水煎包，最终好奇心作祟点了2个。肥瘦相间的肉馅带着丝丝甜味，小葱碎在其中又减了几分油腻，如果满分10分，肉馅可以打7分。

店名 | 古街捞化

营业时间 | 09:00~22:00

具体地址 | 鼓楼区庆城路41号

EIGHT

● 鼎壹汤包馆



这家汤包馆子已经在开了10几年，包子的口味偏向江浙风味， 店老板是南京人，身在异乡却带来了家乡的味道。即使是偶然驻足于此的食客，也能感受到老板对待食物的认真与热爱。



作为江浙地带最流行的生煎包，来这家店必须得尝尝看！生煎包洒上芝麻，表面瞬间泛着诱人的芝麻香。包底煎到焦糖色，咬起来仿佛能听见牙间传出的酥脆咔吱声。


生煎包蘸醋，是永恒的吃法！淡淡的酸很提味，中和了肉馅的油腻。油香与芝麻围绕，这一刻，再也不羡慕江浙人民了，因为福州也有好吃的生煎包啦！

店名 | 鼎壹汤包馆

营业时间 | 10:00-19:00

具体地址 | 鼓楼区乌山路29号（茂泰大楼4号店）

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糯叽叽的食物真是让人又爱又恨

看着让人食欲满满

但吃下去后又很容易有饱腹感

大家可要适量吃

不然容易积食~

你还知道福州哪里有好吃的煎包