泰式红咖喱炒米粉
材料：
200g 米粉（将米粉浸水泡软， 沥干）
300g鸡腿肉（切片，加入适量鱼露、生粉和胡椒粉， 腌制15分钟）
2 粒红葱（切片）
3-4 瓣蒜（切碎）
3-4 片疯柑叶-Kaffir Lime leave （切丝）
4 汤匙泰式红咖喱酱
1/2 个红椒（切丝）
1/2 个青椒（切丝）
大白菜（切丝）
1-2 颗青葱（切段）
1-2 汤匙鱼露
食用油
青柠（切wedges）做法：
锅里热油，加入鸡肉炒至八成熟，捞出待用。同一个锅里再加点油，爆香蒜和红葱， 加入疯柑叶丝和咖喱酱炒至香浓。加入白菜丝、红椒和青椒，翻炒1-2分钟，加入鸡肉和青葱，继续翻炒几下。加入米粉和鱼露，翻炒均即可。
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谢谢居士，圣诞快乐?? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 12/25/19
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