混迹老司忌行列，从此，五行不再缺酒

By小企9999

自从在厦门认识了老司忌的一群酒友们，我从一枚洋酒小白，被投喂成基本不喝白酒的“假洋（酒）鬼子”。


先跟不爱喝酒的朋友们交流个心得：喝酒的感觉其实是很好的。

“何以解忧”等好多金句不多说，单单“酒壮怂人胆”一句大白话足以证明一切。

因为五行缺肉，所以从小贪吃，长期以饭桶自居的俺得益于一大帮酒肉好友的提携，经常蹭吃。因为蹭吃，进而蹭喝。特别是当厦门那个诨名“老司忌”的非正式社会组织成立前后，各种各样的威士忌、白兰地、葡萄酒、起泡酒，甚至清酒......的品鉴会参加过许多。装腔作势跟着模仿怎么喝各种西洋东洋酒，久而久之，居然沦陷！


苏格兰威士忌：格兰威特（GLENLIVET）13年原酒品鉴笔记：

来自威士忌大咖@台湾哟桑 老湿的投喂！
★格兰威特（台湾翻译为“格兰威利”）13年雪梨桶原酒，单一麦芽苏格兰威士忌

酒精浓度：60.2%

观色：金黄、淡琥珀

闻香：扑面小清新，淡奶油与茉莉花，兰花，水晶葡萄与青苹果香，淡淡的蜂蜜与麦芽。

口感：嘴唇刚接触到酒液时还有点冰凉，入口时突然意识到这是款酒精度60.2%的烈酒。“呼”的一声原地腾起一团火，（这个画面是脑补的），习惯了40-43%大众款洋酒的舌头顿时受到强烈刺激~几乎麻炸！运起内力慢慢把那团火压制，转化成穿行五行八脉的热流后，再啜一口......

加几滴水进去！闻香小清新什么的都是幌子！爽是最主要的.......其他请允许我粗俗的表达“都是装逼！”


“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。”

吃喝是今世最基础的福分，正常情况下，如果连吃喝照顾不好，还能照顾好啥？道理和“一屋不扫，何以扫天下”一样样的。

这顿格兰菲迪在厦门上青海鲜餐厅精心安排的餐酒搭配晚宴，主角不是最受热捧的18年，而是相对更少见些的21/22年。

格兰菲迪21年苏格兰单一麦芽威士忌

酒精浓度：40%

观色：金中带红

闻香：浓郁甜美香草，花香，果香，香料等。

口感：入口柔和，转而活泼，进而有辛香味浮现；“甜美的热情，潮湿的芬芳，很容易让人联想到花季的少女；余韵持久，回味甜香甘爽。


格兰菲迪22年璀璨珍藏系列单一麦芽威士忌

酒精浓度：44.3%

特点：西班牙珍稀稀雪莉桶收尾。

观色：枣红琥珀

闻香：干果，巧克力类型的浓郁。

口感：入口顺滑但浓郁，丰富的木香爽利，有带有柑橘皮的芳香；收口温润馥郁，浓醇持久。

香草、成熟柑橘、果干，神秘热情甜美顺滑。


布赫拉迪16年

来自泥煤深度爱好者@草根堂 堂主老湿的投喂！

★格兰威特（台湾翻译为“格兰威利”）13年雪梨桶原酒，单一麦芽苏格兰威士忌

酒精浓度：46%

观色：赤红褐色

闻香：温和但是依然清晰的泥煤味，迷醉中仔细辨析会发现水果，饼干，糖块的甜美。

口感：46%的酒精度相对低度（40-43）烈酒有更醇厚的口感；“泥煤的潮湿，气味的冲击会让人觉得很MEN，甚至幻想些......更MEN的东西；余味婉转悠长。


波摩（Bowmore）18年双雪莉桶单一麦芽威士忌

比较常见的高级口粮酒，来自苏格兰艾雷岛，熟成于Oloroso雪莉桶和PX雪莉桶，具有美丽的深琥珀色。

酒精浓度：43%

观色：深琥珀色

闻香：具有巧克力香甜、泥煤味等迷人香气。

口感：入口非常甜美、油润；酒体具有浓郁的巧克力、咖啡烘焙的香气，泥煤味和雪莉桶明显的甜味都感觉得到。甜而不腻，风味和谐平衡。


口腹之欲方面，人类这种动物的追求果然永远是----“吃香的，喝辣的”，错不了！