清 金廷标 《莲塘纳凉图》

一到夏天，许多人为避热都不在家做饭，而是“叫外卖”，并很享受这种“现代生活”。笔者近日也叫了份“外卖”，钻进书房，随手一翻《东京梦华录》，发现早在宋朝就流行“叫外卖”了。

其实，过着“瓷一般精致生活”的宋代人早就酷爱下馆子或叫外卖。孟元老所著《东京梦华录》卷三“马行街铺席”条说“市井经纪之家，往往只于市店旋买饮食，不置家蔬。”意思说，做买卖的商贩人家，都在食品店买吃的，不在家做饭。而南宋周密《武林旧事》、吴自牧《梦粱录》等史料笔记所写“逐时施行索唤”“昢嗟可办”，说得就更清楚不过了，也就是说，宋朝一般城市皆可随时叫外卖。当然，那时叫外卖不可能足不出户。

减肥是现代人特别是爱美人士夏天乐做的一件事。《论语》“学而篇”说的“君子食无求饱，居无求安”，就是最好的减肥方法。孔圣人提出这种减肥理念时，还以“一箪食，一瓢饮，在陋巷，人不堪其忧，回也不改其乐”作理论支撑。也就是说，孔子的“减肥方法”背后是有哲学思想指导的。

一般现代人选择“晨跑”或晚上“暴走”作为夏天主要的健身方式，这更不值得炫耀。文献记载，2600多年前的赵国人、秦国人等就把“走路”当成最经济、最安全的健身方式。长沙马王堆三号墓出土帛书《养生方》可辨别的27篇目中就有“走方”、“疾行（跑步）方”的记载；《黄帝内经》则提倡“夜卧早起，广步于庭”。到了宋代，“走路”健身已成时尚并普及化。北宋大文豪苏东坡堪称“晨跑达人”，宋、明代文人笔记小说皆称东坡老师不仅平常“安步以当车”，且每天“晨跑5公里，出汗方止”。

有钱有闲人携家带眷飞往异国他乡的海边消暑，也是一种现代生活方式。古代人也有些追求，孔子早有“智者乐水，仁者乐山”的教导。孔子看似说的是“智者”与“仁者”，其实也隐喻山水可助人心静而身凉。当然，孔子认为，一个人对山水培育仁爱之情、内心涌动“泛爱众而亲仁”的愿望时，就会对鱼虫鸟兽等万物产生同情之心，进而养成低碳生活习惯。

在夏天，人们喜欢用香露、香水等驱汗味。其实，用“香”驱汗味并非现代人的新发明，汉代就出现了“浓熏绣被”，乃至香熏手巾等衣物。历史文献记载，西汉出现的“熏球”（唐朝称之为香囊）比香丸稍大一点，多以银、铜等金属制成，球壁镂空，球内依次套设三层小球，每层小球皆悬挂于一个转轴上，转轴则固定在外面的圆球上，最内层悬挂焚香的小钵盂。这样，熏球滚动或转动时，在钵盂的重力作用下，三层转轴相应旋转调整，而钵盂始终保持水平，即使在床上、被子里和口袋中也放心使用。

唐代的“香囊”仅局限于官宦之家和夫人小姐使用，而宋代的平民百姓都随身携带“香丸”用来改善气味了，这种“香丸”在天气高温和人的体温双重“作用”下，散发出来的香味顷刻间就覆盖了汗味。更重要的是，这种“放香除味”法跟现代人夏天普遍采取“涂脂抹粉”防晒除味法有本质区别，它不怕水的特点和由内向外源源不断地释放香气，基本上跟毛孔出汗是两条线平行在作业，身体愈热它“燃烧”出来的香味就愈浓；而现代人所采取的“涂脂抹粉”驱汗味正好相反，温度越高、汗水越多人就越难堪，散发的异味就越刺鼻。由此可见，古人的思路非常清晰，改善气味必须先“治本”。

古人夏天追求“精致生活”的创意和实践还有很多，这也许给现代人带来一点思考：追求精致时尚生活，古人一点不比现代人迟钝。

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坛主:Smiley1于2021_06_24 0:31:51编辑