政和的家乡美食千百种，你最怀念哪一种？
漂泊在外，心中最牵挂的
除了身在故乡的亲人朋友们
剩下的就是家乡的美食了
它让人垂涎的不仅是香美和熟悉的味道
更是那些美好的成长记忆
扁肉扁肉呈元宝状，煮熟后肉馅饱满。加骨汤或清汤、调料，撒些葱末即可，充满韧劲。也可将其油炸而食，金黄酥脆，咸香可口。
炒冰淇淋绝对小时候的回忆，浓浓的奶香、脆脆的筒，加上花生、葡萄干，清脆，香甜，可口。
山珍糕
山珍糕地道山珍美食小吃，倍受人们赞誉。它脱胎于当地小菜土豆饼。在２００５年度举办的“中华美食小吃节暨首届闽北风味小吃展”中，由政和意中意酒家选送的山珍糕荣获金奖
东平小胳
东平小胳“小胳”乃政和美食一绝，其特点鲜嫩爽口，油而不腻，清香甘甜，营养丰富，经常食用有养颜美容之效。
香酥丸
配料有面粉、白糖、猪油，口感酥甜可口、口感美味，还具有养心、益肾、和血、健脾等功效。
爆米花
炉火上架着黑乎乎像大炮一样的爆米花机，师傅一边拉着风箱一边摇动着，随着“嘭”的一声巨响，一团白烟升腾而起，热腾腾香喷喷的爆米花便装满了口袋，诱人的香气让口水喷涌而出
豆腐丸
用豆腐、地瓜粉、葱、肉制作而成，口感特点：质地软嫩，别具风味。
澄源煮粉
澄源煮粉历史幽久，制作手艺代代相传。米粉入味深，口感润滑。当你品味这份传统小吃时，不禁缅怀先人，感恩生活！
山枣糕
新鲜山枣果须经优选后，煮熟去皮核，剔除杂质，取其纯净果肉，掺入上等白砂糖，再经搅、煮、渗、晒等多道工序，才制作而成。
地瓜干
政和的地瓜干都是纯天然晒干，没有任何添加，保留着自然的色泽和品质，颜色黄中透红，味道清香甜美，质地松软耐嚼，而且还有很高的葡萄糖和维生素A、B含量。
高粱红
把高粱粉揉成高粱面，然后捏好小团。放入蒸锅蒸熟，裹上备好的红豆粉。软嫩滑爽，营养健康，超美味！
苦楮粿
把苦楮粿干洗净后，在沸水中滚至软化后捞出，放清水里浸漂使之发秀，沥水干，下锅爆炒。食之非常清爽可口 ！
糍粑
糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成。
每个地方都有特色美食
而这个地方，更多的是家里的小厨房
那么在你味觉中留下深深烙印的家乡美食是什么呢?
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