福建历史悠久，春秋时称闽越地，秦时设闽中郡，唐中期设福建经略使，始称福建。闽江为最大河流，故简称“闽”。宋朝时称为福建路，置福州、建州、泉州、漳州、汀州、南剑六个州及邵武、兴化二个军，共计有八个同级行政的机构，因而得名“八闽”。

福建有山有海，山海资源得天独厚，特产丰富，一个个闻名遐迩、享誉海内外。

福建三宝：片仔癀，乌龙茶，寿山石。
片仔癀



片仔癀生产地在漳州，在中华医药宝库中早有“北有同仁堂，南有片仔癀”的美誉，与同仁堂相比，片仔癀的历史更为悠久和曲折。片仔癀源于明朝宫廷秘方，距今已有近500年的历史，后因神奇功效被誉为国宝名药，其独特的组方及制作工艺受国家绝密保护，并被列入国家一级中药保护品种、国家级非物质文化遗产。

乌龙茶



中国乌龙茶在众名茶种类中独树一帜，是十大名茶之一。以福建之历史最久、产量最多、品质最好。乌龙茶本是茶树品种，后成为乌龙茶类的统称，它包括水仙、铁观音、乌龙茶、色种等，其中色种就有数十种茶，如本山、黄旦、毛蟹、梅占、奇兰等等。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年(清雍正年间)前后。乌龙茶的统称由来于五口通商之后，西方国家竞来福建抢购茶叶。福建乌龙茶采制技术精湛，尤以武夷、安溪二地名重于世。

乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面，有“美容茶”、“ 健美茶”的美誉。

寿山石



寿山石质地脂润，色彩斑斓，品种繁多，柔而易攻。为中国传统“四大印章石“之一，有中华瑰宝的美誉。因出产于福建省福州市的寿山及其附近村落而得名，是我国独有的名贵彩石。

南朝时期，寿山石开始用于雕刻艺术品，历经1500多年的发展，融汇了自然美与艺术美的语言，以自己独特的意蕴，构成“寿山石文化”，从而名闻遐迩。

福州三宝：脱胎漆器、油纸伞、角梳
脱胎漆器



福州脱胎漆器是具有独特民族风格和浓郁地方特色的传统艺术珍品，始于南宋。与北京的景泰蓝、江西的景德镇瓷器并称为中国传统工艺的"三宝"，享誉国内外。

脱胎漆器的制作方法分为脱胎和木胎两种。脱胎是以泥土、石膏、木模等为产品的坯胎，然后用夏布（麻布）或绸布和生漆在坯胎上逐层裱褙上去，待阴干后，敲碎或脱下原胎后，留下漆布器形，再经过上灰地、打磨、漆研磨，施以各种装饰纹样，便成了光亮绚丽的“脱胎漆器”工艺品了。木胎主要是用楠木、樟木、榉木等坚硬木材为坯，不经过脱胎，直接涂漆，工序与脱胎布坯相同，一件工艺品的工序多达四五十道，有的甚至达到一百多道。

油纸伞



福州的纸伞业繁盛于清代，到了清末民初，全城纸伞店最多时达三百余家，其中以位于中亭街的“杨常利”伞店最为著名，杨常利的伞既能遮挡炎炎烈日而不发泡、不爆裂，还能抵挡倾盆大雨冲淋而不脱骨、不漏水，甚至伞面绘制的图案色泽也不会变。

福州纸伞品种繁多，主要有花伞、明油伞、丝棉纸伞、蓝绿硼伞、双层花伞、绢印采画花和绢印套色童伞等。福州纸伞制作工艺非常讲究。伞骨必须是闽北5年以上的深山老竹，韧性大，弹力强，经过特殊处理，能防霉、防烂、防蛀。伞面用的是本省特有的精制棉纸，拉力强，刷上纯洁无污的柿油，再刷上粘性大的桐油，绘上花鸟、人物、山水等图案，俗称“花伞”。一把伞必须经80多道工序才算完成。不论日晒、雨淋、风吹，都不破裂、不褪色、不变形，还可防雷电。福州的传统制伞，分为相互独立的制伞骨、制伞、伞头、伞柄、绘花五大部分，能完成其中之一便可称为“全艺”，可见技术专业到何种程度。福州纸伞业中制伞骨质量最好的当数“后洲帮”，制伞柄最有名的则是洋中亭王依犬家；伞画艺人以程家宝、林永钦、刘梦秋最著名。

角梳



福州角梳的选料和制作工艺十分讲究，选料只选质地坚实、不易弯裂、不伤皮肤的“南牛”（南方水牛、黄牛）和“北羊”（新疆、内蒙古绵羊）的角，选蹄也只选取生性水牛蹄，经过锯、开、劈、凿、流、打坯、等工序制成初坯，再经过改、办、复、剔、磨、梳等工序制出梳子，这还不算完，还要按照梳势在角梳上印字，描上人物、山水等，贴上金银箔方为成品。

福州除了“三宝”还有“榕城三绝”：寿山石雕、脱胎漆器、软木画
寿山石雕

即寿山石的雕刻艺术。寿山石雕十分注重依石造型，因而有“一相抵九工”之说，其技艺主要流传在福州市晋安区鼓山、岳峰镇、象园、王庄街道和寿山乡。（参见附件福建三宝寿山石介绍）

脱胎漆器

参见前文。

软木画



软木画以栓树皮为材料，快刀作画，雕镂粘结成亭台楼阁、 树木花草、小桥流水、回廊曲径以及人物鸟兽等挂屏、屏风、大小摆件。软木画色调古雅纯朴，形象逼真，画面犹如宋人笔意，意境深邃，远奥高古，清奇可爱，具有“丛山数百里，尽在一框中”的艺术效果。

漳州三宝：八宝印泥、水仙花、片仔癀
八宝印泥



八宝印泥冬不凝固，夏不吐油，用于印章，有"入水经火永不褪色"的特点，也是漳州历史悠久的特产。早在清初已经驰誉国内，清未"五口通商"后，更成为行销海外的中国珍品。孙中山题词"品重珍珠"，海外华侨题词"金石增辉"、"驰誉神州"。

水仙花



是龙海市的名优特产。因龙海隶属漳州，故历来以“漳州水仙花”名世。它以球大、形美、花多、味香、期长而驰名海内外，素有“天下水仙数漳州”的称誉。水仙花是漳州市花，福建省省花；1987年6月入选中国十大名花；产地龙海市九湖镇，于2000年被国家林业部（后降格为国家林业局）、中国花协评为“中国水仙花之乡”。