今天分享一个特别好做的小吃—可可奶球，嘴馋又不想大费周折的时候，可以做这个解馋。做法非常简单，准备好材料，在锅里煮一煮就可以，谁做都会成功。
做可可奶球需要准备奶粉、玉米淀粉、白糖、可可粉和水，这些都是我们平时常见也很好买到的食材。如果没有可可粉或者不喜欢可可粉的苦，也可以替换成其他的粉，如果没有也可以不撒粉。
可可奶球
【所需食材】水100g，奶粉65g，玉米淀粉30g，白砂糖35g，可可粉少许。

做出来的成品偏甜，不喜甜的要适当减糖。
1、把奶粉、玉米淀粉、白砂糖称重后放到盆里。

2、边加水边搅拌。
3、过筛到奶锅里。
4、开中火小，一边煮一边搅拌。

5、煮至凝固时候关火，摊开晾凉。
6、分成等大的小份，揉成球。
7、筛上适量的可可粉。口感是很软很甜的，奶香味特别浓。
用奶粉做的这零食，又软又甜，奶香味十足，花几分钟就能做好。家里有奶粉的朋友们可以试一试哦！如果没有奶粉也可以用牛奶做。给孩子吃可以减少糖的用量，做好后不撒可可粉。
奶粉我用的是无糖全脂奶粉，大家也可以选用其他类型的奶粉。

1、全脂奶粉：它基本保持了牛奶的营养成分，适用于全体消费者，但最适合于中青年消费者。

2、脱脂乳粉：牛奶脱脂后加工而成，口味较淡，适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。

3、速溶奶粉：和全脂奶粉相似，具有分散性、溶解性好的特点，一般为加糖速溶大颗粒奶粉或喷涂卵磷脂奶粉。

4、加糖奶粉：由牛乳添加一定量蔗糖加工而成，适于全体消费者，多具有速溶特点。
5、婴幼儿奶粉：一般来说，婴儿是指年龄在12个月以内的孩子，幼儿是指年龄在1-3岁的孩子，因此这种奶粉一般分阶段配制，分别适于0-6个月、6-12个月和1-3岁的婴幼儿食用，它根据不同阶段婴幼儿的生理特点和营养要求，对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等五大营养素进行了全面强化和调整。

6．特殊配制奶粉：适于有特殊生理需求的消费者，这类配制奶粉都是根据不同消费者的生理特点，去除了乳中的某些营养物质或强化了某些营养物质(也可能二者兼而有之)，故具有某些特定的生理功能，如中老年奶粉、低脂奶粉、糖尿病奶粉、睡眠奶粉、低乳精奶粉、双歧杆菌奶粉等。

淀粉我用的是玉米淀粉，玉米淀粉主要是起凝固的作用，在加热的时候可以让液体变成团。如果家里没有玉米淀粉也可以用红薯淀粉代替，或者其他有凝固作用的淀粉。但是用量可以会有不同，因为每种淀粉的凝固性和吸水性不同。
可可粉可以增加食物的香气，可可粉中含黄烷醇的植物化学成分，可以有效治疗心脏病、糖尿病、高血压以及血管性疾病等。如果不喜欢吃可可粉可以撒其他的果蔬粉、糖粉或者不撒粉直接吃。
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坛主:东海独钓叟于2021_03_19 9:49:51编辑