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下岗大妈街边卖“特色花生”小吃有人愿出一万买技术

送交者: yy888[♀★★★★天佑世界★★★★♀] 于 2021-01-29 9:31 已读 726 次

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下岗大妈街边卖“特色花生”小吃，25元1份，有人愿出一万买技术。现在生活越来越好，人们的物质生活不断的提升，尤其是在美食这方面，追求也是越来越好。现在的甜品小吃越来越多，尤其现在的甜品店，里面的甜点各式各样，但是相比中国传统的民间小吃甜点，中国的甜点小吃就更加的美味，非常的有特色。今天小编给大家介绍下岗大妈街边卖“特色花生”小吃，价格实惠25元1份，还有人花钱想买大妈这个技术呢。

这个就是下岗大妈街边卖“特色花生”小吃，看上去就比较的新奇，相信好多人都没有见过这样花生的制作方式吧。大妈原来是在厂子里面上班，最后厂子倒闭了，大妈也就下岗了，但是家庭也是需要经济维持，正好大妈也有这样的手艺，于是就卖，没想到生意这么好。这种“特色花生”其实就是用平常吃的“白糖”炒化，然后在和花生一起翻炒。平常吃的花生是带着壳干炒，大妈这个就比较的特别，刚开始许多人都过来看看热闹。

这种做法看似非常的简单，但是非常讲究火候，要是火候把控不准，不仅仅是花生容易炒碎变糊，白糖也会炒的非常苦。刚开始先把花生剥好，放入这个特制的锅里炒香，花生的香味出来立马捞出，在放进少许的油，凉油放白糖，来回的搅拌，直至白糖全部融化炒至糖色，就是是变为棕色。当糖水冒泡的时候，在锅的四周洒满炒好的花生，慢慢的向糖水中间搅拌，直至把糖和花生全部搅拌均匀。

炒均匀之后，赶紧出锅装进模当中，用擀面杖压平，完全凝固之后就可以用刀子切开，非常的好吃。这个吃起来的口感首先是脆脆的，要咬上一口会有些粘牙，但是嚼上几下浓浓的花生香就出来了，夹着这白糖的甜味，非常美味。介个比较的实惠，25元1份，曾经有人愿出一万买技术。其实大妈这个也比用花钱学，只要是做饭功底到位，把火候掌握好，也能做出这样的美味。