估计大家一点进来就笑了，绿岛你本来是安徽人，怎么又成了四川人？应该是假四川人烧假四川菜嘛！
哈哈，进来四川坛，就不能当一回四川人？而且，我这个四川人还真不是冒充滴！
我的姓在国内属于非常小的姓，以至于我的多年好友都会把我的姓名给写错。在安徽有个镇是用我的姓命名的，因为人少，要抱团取暖嘛，这个镇上绝大多数人和我同性。大家追根溯源，都是亲戚。
现在时兴修家谱，大家都要知道自己的祖宗以及辈分大小。据说，我们祖上是从四川来的，跑单帮，在安徽长江边定居下来了。这位应该是我们好几辈以上的祖辈了。据说，这位祖宗在安徽定居下来后，生了三个儿子。老大的那支可能聪明些，发展得比较好，后代大多开银庄绸布庄，老二那支开酱坊餐馆，老三这支是泥瓦匠铁匠，一直延申下来。我爷爷属于老三一支的，是个铁匠，要不是解放了，我父亲可能也成了铁匠，那我就不知道干啥了。。。不过，如果不是解放了，肯定没有我哈哈，因为我母亲是地主家的小小姐，怎么会嫁给我父亲这样一位铁匠的后代呢，而且家乡也隔了好几百里路，根本不会认识的。
总而言之，我家祖上来自四川，说我是老四川人也不是100%冒充吧？哈哈
我其实是很喜欢吃川菜的，喜欢吃辣椒，但是我现在烧菜很少放辣椒。因为我家司机现在不愿吃辣椒，尽管当初追我的时候，我说我爱吃辣椒，他说他是吃辣椒的祖宗！现在，有时我偷偷地在菜里面放一点辣椒酱，马上就被他吃出来，然后就抗议，说吃了以后什么地方火辣辣的----啥地方？大家一定知道，我就不说明了哈哈哈
两人吃饭，要互相照顾，我现在基本不烧辣椒菜，尽管我很馋辣椒。
以前，我家司机平时都在学校餐厅吃中饭，加上每天喝茶喝咖啡，一个月他这样的开销就要两百多英镑，现在宅家，这每月两百多英镑就省下了。中午在家里吃，怎么烧也便宜多了。
我家习惯，晚上一定要吃饭，要烧菜。中午吃馒头、包子和面条。
面条，我们现在多吃意面，因为超市里面卖的就是意面，中国面条买不到。当然，我们俩都喜欢吃意面。吃意面也要讲究，不能烧阳春面就拿点水烧，那是不行的，必须要有浇头有汤汁。排骨面、牛肉面、海鲜面、虾仁面啦，要变换花样吃。
我们吃得多的意面是排骨面和虾仁面。昨天吃的虾仁意面，拿来晒一下，这里没有辣椒，当然只能算新开发出来的四川菜啦！四川人不同意咋办？举手表决，不同意的四川人请留言，哈哈
一包虾仁，200克，用干淀粉拌匀，下油锅汆熟：



西红柿切成块状用少许橄榄油烧软，我不喜欢用罐装番茄，喜欢自己炒新鲜的番茄：



香葱和香菜洗净切碎：



意大利面条在另外的锅里面放开水中煮上十几分钟，然后捞起，放到炒好的西红柿锅里面，放入虾仁，用生抽调咸淡，我发现烧这样的意面，生抽是佳配。加入蒜蓉和姜汁和香葱香菜，最后撒入胡椒粉和一种西方调料Oregano（牛至）：



快速拌匀：



装碗：



中饭烧好啦！大家请吃，不吃白不吃，吃了也白吃！
（绿岛阳光文/图）
贴主:绿岛阳光于2020_12_15 5:33:20编辑
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