天冷了,这么吃苹果,一上桌分分钟就吃光,关键还不凉
冬天已经来临,眼看着天气是越来越冷,这种情况下喜欢吃苹果的小伙伴可能会有些抗拒,因为生冷的水果吃下去可能会给身体带来一些副作用,一不小心就会着凉咳嗽。下面教大家一招,用简单的方法,就能让大家把苹果吃下去,而且不会受到寒凉的侵袭。
这道菜就是红糖煎苹果,需要准备的食材有苹果、猪油、红糖、胡椒粉和食盐等,具体步骤如下:
1、准备好所需要的苹果,刚买回来的苹果表面有蜡,首先可以把苹果放到自来水中泡5分钟,然后取一勺食盐,在苹果表面进行清洗,等表面的蜡洗干净后,就可以把苹果切成块,放入碗中备用。
2、在平底锅里放一点猪油,加热到5成热之后,把切块的苹果放入,用小火进行炸制,期间每隔半分钟就要给苹果翻一次身,保证苹果受热均匀,一直到苹果两面煎黄之后,即可关火。碗里加两勺红糖,用少量温水化开,制成红糖水备用。
3、红糖水倒入平底锅中,用小火加热直到红糖水烧开,和苹果一起熬制8分钟之后,等汤汁快干的时候,用锅铲进行轻轻搅拌,使苹果表面被红糖汁包裹,然后撒入一些胡椒粉,这样好吃美味的红糖煎苹果就可以吃了,它的口感非常不一般。
在做这道美味的时候要注意把苹果用食盐洗干净,炸的时候记得用猪油,如果用色拉油也可以代替,但是口感上会有差距。冬天做这道菜肴可以多放一些红糖,可以为女性起到补血益气的功效,大家不妨试着做一下吧。
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