近来留园涌现一批‘厨艺大师’，吃喝玩乐，吃排第一，我们都很会吃，很爱吃，能够在留园里欣赏和学习大厨们的各种精艺美食，是我们的福气啊！
年底了，留园各版都有主办迎接新年的活动，听说快乐笑笑版的活动也开始了，微笑版主给我们带来了很多很多原创美食，几乎每天都能看到她的作品，从她的作品中，我们学到了很多种美食，如今她家办活动了，我怎能不参加呢？！
只懂吃，做菜很差的我，带着一颗热诚的心来‘参赛’，不自量力的在众多大厨面前‘般饭弄菜’，希望师傅们多多指教！
今早，妈妈叫我载她去买菜，那时我才吃完早餐，泡杯茶，爬上留园，刚给网友点赞回复贴子，就接到妈妈的命令，
好吧，母亲有令，应该马上服从任务。到了菜市场，看见我喜欢吃的‘蘑菇’，蘑菇可以做很多种菜，其中一种，也是我们这里人们最爱吃的泰式美食之一的‘东炎’ tomyam，一定会放这种白蘑菇。
卖菜老板没卖散装，一包一公斤，白蘑菇很轻，一公斤一个小家庭恐怕吃不完，但我还是买下来了。
蘑菇最主要新鲜，这个老板我认识，这是新鲜货，我相信他说的。
还没付钱，心里就盘算着，一包分三份，我自己，老家的，还有一份给弟弟一家。这样，大家都可以吃到新鲜货。
其实我买这包蘑菇，真正的目的就是要取出一些来学一学‘炸蘑菇’，前两天发贴时看到贴里有教如何制作香脆的‘炸姑’，就决定根据贴里所教，来炸一回试试。
这次买到的蘑菇体积较小，也好，我不用剪开，就拿这一部分试试。
贴里小编说的第一个步骤：准备一碗清水，放少许食盐，
将蘑菇浸泡十分钟。
第二步骤：鸡蛋，面粉，孜然粉和食盐一勺加入搅拌均匀。
问题来了！孜然粉是啥？别笑我，我是第一次听到，之前网上一查，感觉那是在中国或国外才有的。
我们这里有很多种可以用来‘炸’的粉，就好像没听过孜然粉。那怎么办？要去淘宝，已经来不及了，
我到我们这里一间货物比较齐全的小超市找，店东家是我姐姐的同学，她不在，问了店员都不知道什么是孜然粉，
然后东家儿子自告奋勇，打开手机帮我网上搜索，他说大概是这种，为了要马上回家试炸，我便买了。
就是这种叫‘幼谷粉’，我不知道对不对，请各位老师知道的，给我说一声。
为了确保蘑菇炸得够脆，我买了这种‘煎炸粉’代替面粉。
一个鸡蛋，幼谷粉替代孜然粉，面粉换煎炸粉。
浸泡十分钟后，将蘑菇拧干，放进已搅拌好的材料，再放少许食油，再搅拌。
狂大厨开工啦。。。。
油热了，冒烟了，我先把火关小，再等一等，然后开始炸姑了。。。。
完成了！终于炸好了，好不好吃呢？
等我先将盘碗等洗好再说。。。
我觉得各位老师们一眼就可以看得出，我这个炸姑是成功与否！
因为我自己看了也‘心里明白’，我感觉是‘失败’了。。。。
我快速将刚才用的用具洗好后，马上就来尝一口，
不能‘脆’！软软的，但香味还是有点。这里面一定出现什么重大失误了。。。
失败是成功之母，我不怕失败，希望有高人指点，以后我会再学习做好！
今天炸姑虽失败，但昨天，我有一项‘工程’是成功了！就在这个贴分享一下！这不是‘美食’，是‘修补’。
家旁留有一小块空地，之前用来种菜种花，雨季刚过，现在北风吹起，旱季来了，没有种菜，杂草生得快，我就想把这块空地给铺上洋灰，以后不必除草，更大的原因，是可以让孩子有更宽的走道骑他的‘四轮自行车’！
洋灰，沙子都是我自己开车去附近一家五金店买的，如果要等他们的运货车载来，那可能要等上一天，不行，我不能让我的‘大工程’给耽误了。
洋灰和沙子，用小锄头搅拌均匀。。。。咦？！怎么那么耳熟？
当我用力搅拌时，感觉好像就在‘炒菜’。。。
这把小锄头，我祖父时代就有了，当然，也换了几根木棍。以前的铁，很耐，希望几年后网友们看到我们
现在这些贴，也能够说：以前的贴，很耐看！
先把以前去河边找的鹅卵石铺底。
大功告成！2020最大的工程圆满成功！
好了，我要去将‘软软的炸姑’给吃进肚子了，
你们慢慢看贴，抢红包吧！谢谢！

贴主:狂心中于2020_12_09 20:54:22编辑