韩式泡菜煎饼、韩式辣酱烤鸡翅
材料:
1 杯面粉
50ml 冰水
3 汤匙泡菜汁
1 个鸡蛋
1 杯泡菜(沥干、切小块)
3-4 片培根(切丁)
1/2 个洋葱(切薄片)
3 汤匙葱花
1.5 汤匙韩式辣酱
食用油蘸酱材料:
1.5-2 汤匙生抽
1 汤匙醋
1/2 茶匙细砂糖
1-2 茶匙chilli flakes
1 茶匙烤好的白芝麻
1 汤匙葱花做法:
将面粉放入一个大碗里。将冰水、泡菜汁、鸡蛋和辣酱混合均匀,加入面粉里,搅拌均匀。加入泡菜、培根、洋葱和葱花,混合均匀。不粘锅加适量油,烧热后将面糊舀入摊成小饼,中小火将两面都煎至金黄即可。材料:
8 个鸡翅腌料:
2 汤匙韩国辣酱(gochujang)
1 茶匙辣椒粉
1 汤匙芝麻油
2 汤匙生抽
1/2 汤匙红糖
2茶匙姜末
2茶匙蒜末
1茶匙鸡粉
黑胡椒粉做法:
将鸡翅和腌料混合均匀,腌制隔夜。将鸡翅摆放在烤盘上,放入预热了180摄氏度的烤箱烤15分钟。将鸡翅翻面,再烤15-20分钟或至熟为止。原创作品,请勿转载!
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