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广州的早茶最喜欢，品种最多、味道最好

送交者: 炫笔伏逼[♂☆★★★不闻风知★★★☆♂] 于 2022-05-05 22:09 已读 8873 次

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就我呆过的地方来比较，广州的早茶最喜欢人，品种最大、味道最好，顾客挑选的范围非常广。吃在广州，名不虚传。

广州城市的特色早餐就是早茶。很多酒楼都提供早茶。一般是从7点持续到10点半结束。

第一次听说广州的早茶，还以为是只有茶水喝，没有想到是提供了各种点心。

阿姨要么推着一个盛满了各种蒸笼的小车，要么在固定位置，阿姨推着小车在桌子之间穿梭。顾客需要什么食物，自己拿，阿姨在顾客的点菜单上盖章。等顾客吃完之后，离开酒楼时，买单。

就我吃过的早茶，我喜欢的有各种粥，皮蛋瘦肉粥、猪肝粥、鱼片粥、云吞、炒粉、汤粉等，我最爱喝的就是皮蛋瘦肉粥，吃早茶必点这个粥。还有干炒牛河，孩子非常吃，也是必点这个炒粉。

我自己无法做出饭店里的皮蛋瘦肉粥的味道。这些粥，只能去饭店享用。

听到北方人说广州人，广州人喝的米汤，还要加肉，增加蛋白质的营养，但也没有见广州人长得胖，还是很瘦。

我想，广州人长得瘦与天气热有关，热的地方不需要积累脂肪来御寒。人太胖，就耐不住热，只有在寒冷的地方才需要积累厚厚的脂肪来御寒。

各种点心有黄金糕、杂粮糕、烧麦、奶黄包、豆沙包、小肉包、虾饺、韭菜煎饺、水饺、绿豆饼、红枣糕、

萝卜糕

等。

这些点心的品种太多，我比较喜欢是韭菜煎饺。

韭菜煎饺的馅是韭菜、马蹄和五花肉，吃起来可真是好吃。每一次吃早茶，必点韭菜煎饺，一人一个煎饺。

此外，蒸排骨、金钱肚、豉汁凤爪、各种丸子、粽子、榴莲酥、糯米鸡、炒青菜等。根据自己的喜欢，随便加。

想起北方的早餐，就是稀饭、面条、胡辣汤、油条、包子、馒头、咸菜等，种类非常少。还基本没有什么肉类。

广州的早茶的品种之多，就感到广州人是非常讲究吃的。

吃在广州，通过早茶提供的品种就可以看得出来。每一个酒楼提供的早茶品种也不同，在不同的酒楼，可以吃到不同品种的早茶。

退休的老人，非常喜欢吃早茶。经常看大退休的人，在饭店吃早茶。

工作的人，因为上班，无法经常去吃早茶。

但是，在节假日，工薪阶层也经常一家人去吃早茶，品尝各种美食。

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