“7年前，我就是网红啦” -6park.com

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“7年前，我就是网红啦”

送交者: 炫笔伏逼[♂☆★★★不闻风知★★★☆♂] 于 2022-04-09 17:03 已读 517 次

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老北京驴打滚

国子监街边的小绿箱

手工热乎驴打滚·火了7年

01

老板说“我15年就是网红了”


BeijingGUOZIJIAN


国子监街14号，有一家专卖老北京小吃驴打滚的小店，开了7年，就在街边现买现做，没有座位、全靠一张桌、一只绿箱，最近在点评、某音、小红薯上都很火，小分队也赶去尝尝。

02

手工、大个、热乎的驴打滚

“先点现做”


不同于我们平时吃到的驴打滚，他家个头更大，而且先点现做、能吃口热乎。




标志性的绿色保温箱子里放着提前做好的热乎豆馅糯米团子，有人来买，阿姨就会现场取出团子，裹上满满的豆面，切开，再撒上一遍豆面。


阿姨说这个面里其实有红糖、豆面和芝麻三种原料，如果你爱吃阿姨还可以给你多撒一些，手绝不抖。

“10元/个”



超级扎实的厚厚滚子，绝对是糯米爱好者的福音吧！尤其是那些只想吃糯米、甚至要把红豆馅挑出去的朋友们，可以放心冲。




热乎乎的使得糯米的质地更柔软了，热气也激发了豆面的香气，一整个松软甜糯。难怪阿姨反复告诉我们要趁热吃。



热气熏蒸下，红糖的甜充分融入到豆馅和糯米中，红豆馅很饱满、肉眼可见大颗大颗的红豆本人，个人最爱吃的就是糯米皮薄而和厚厚的豆馅裹在一起的部分了！

“在胡同里吃”



唯一的小问题是，他家没有门店，只能路边的凳子上吃，或者拿着边逛胡同边吃，如果外带回家，需要复热哦。

[ 一个小调查 ]

-

吃这种驴打滚

你是豆馅派、糯米派、还是两者兼得派？

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温馨提示

· 趁热吃口味更佳。

· 认准国子监街14号门口小绿箱。

■ 店面信息 ■


店名：老北京驴打滚

（招牌：易德缘驴打滚）

地址：国子监街14号（近地铁雍和宫站F口）