coffee

●慢生活

●熙攘市场里的


☕️ 01

人间烟火味，市场里的社区咖啡店！

有人喜欢逛超市、有人喜欢逛商场、有人喜欢逛菜市场...

而我便是后者...比起商场，市场更能感受到人生百态与地道的市井文化，更能感受生活留下的足迹...


而这家藏在市场街区里的咖啡店，也是如此。

前面是猪肉档、花鸟金鱼店，旁边则是水果店...这里位置不大，店面也不明显。以前是卖香蕉的，现在是熙攘市场里的小小咖啡店...


主理人是一对夫妻，开了4年了， 选豆烘焙冲煮都皆由自己，从每日售卖为0，到如今都要招人打理，可见街坊们也打破了一些观念。


与其他咖啡店不同，这里只做精品咖啡，没有特调类的，为的就是能够用最直接的方式将美好的风味传递给客人。


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瓜哇尼卡、萨尔瓦多、瑰夏...单是咖啡豆的种类就已多达50+种，很丰富。

一眼便被这挂满牌子的窗口吸引了，每款豆子都有简易豆卡与价格。当然，品尝到喜欢的咖啡，还可以单独购买豆子。




虽说店里也有一些吧台位置可坐，但主要还是take away的模式。

像日剧里的家庭小厨房那般，只有一个小窗口，与咖啡师边吹水边叹啡，让人感觉放松又惬意。


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没有华丽的装潢、独特的器具...以木色为主调，帆船为装饰，就像回归到大海般，只为那最本真的味道，有种让人安静享受咖啡的魔力。



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☕️ 02

15蚊/手冲，精品咖啡也很接地气！

有人会说，咖啡嘛，哪里都有...

其实精品咖啡和速溶咖啡是不同的，就好比精酿和工业啤酒一样，没有可比性。有人便是追求那个纯粹的味道。

不少客人也因一杯咖啡而结缘于此。


☕️

橘子红了 / 手冲

15块，就能喝到一杯手冲，这对打工人来说，无疑是一件很幸福的事情。


橘子红了这一款是春季限定款，大约会卖到5月左右。

与名字一样，还未开喝便闻到淡淡花香，入口能感受到橘子的酸甜滋味在口腔绽放，琥珀色的咖啡液透亮干净，满是春天的气息。




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除此之外，还有沙巴、卡古莫尼...这几款手冲也都是15蚊一杯。追求更高品质的可以看看其他款，价格中20-80不等。


☕️

厄瓜多尔 / 冷萃

厄瓜多尔可以说是近年来世界精品咖啡界的新星了，很少咖啡店有这款豆子。

这里每天都有不同豆子的冷萃，而这次探店便刚好遇上厄瓜多尔的冷萃，忍不住来上一杯。


入口酸甜又醇厚，酸甜平衡度恰到好处，回味时还有精致细腻的香料风味，就好像来到“赤道之国“那般，很是独特。除了贵，没有缺点。


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☕️

北斗 / dirty

接下来这两款，从口感、价格等方面来说，都是性价比较高的。15蚊一杯，实在抵饮，作为入门选手还是不错的。


北斗是独家意式拼配的一款。牛奶盖住咖啡油脂，分为两层，第一口要大口大口地喝，才能感受到浓烈的香气。

细品时有一股淡淡的坚果香味，奶味相对较浓，虽说是深烘，但咖啡味会被奶冲淡。



☕️

罗盘 / 拿铁

罗盘也是独家意式拼配的，为中浅烘。

甜美的水果香在口中活泼悦动，后调的奶香更加香醇，适合不喜欢浓郁咖啡的爱好者。


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像永远的小公主跟德克船长也是店里目前的主推，感兴趣的也可以试试，毕竟豆子太多实在是太难难难选择了！


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将咖啡文化融于生活，融于街坊街区里...

使之成为日常，不再仅限于年轻人不再是“办公用品”，每一杯尽是人间烟火味...

其实也不难发现，近年来广州的咖啡店越来越多，行走的摆摊的开店的...各式各样的咖啡店在广州大放异彩，让许多人也慢慢爱上咖啡。


# 启程咖啡 KOMENCU #

人均：15+

营业时间：08:30-18:30

地址：天河区石牌东路31号泰鑫美食街D1-3铺面（肯德基后面）