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夏天必吃的小吃，糯唧唧的，冰凉爽口，咬一口就上瘾，超级好吃哈

送交者: 炫笔伏逼[♂☆★★★不闻风知★★★☆♂] 于 2022-04-03 21:59 已读 643 次

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各种传统的中华小吃里面，有一款特别软糯香甜的美味，一直深受大家喜爱，它就是驴打滚儿。但是传统的驴打滚做法有点麻烦，虽然也非常的好吃，但是会有点粘牙，多吃会有一点甜腻感。


最重要的是它的颜值单调，缺乏特色和变化。所以今天我们来做一款家常版的驴打滚，色泽更加诱人，层次感十足，颜值也会高很多，最重要的是多吃也不会很腻。夏天必吃的小吃，糯唧唧的，冰凉爽口，咬一口就上瘾，超级好吃哈！

今天就一起来感受一下这款传统美味吧，当点心、当零食都是很棒的，偶尔拿来当早餐都是非常棒的选择。美味又解馋的家庭小甜点，软糯香甜，比外面卖的要好看更好吃！大人孩子都非常喜欢，你赶紧来品尝一下吧，绝对会让你百吃不腻，而且回味无穷呢！

【驴打滚】

制作配料：糯米粉300克 清水300克 奶粉15克 白糖20克 玉米油20克 红豆沙250克

制作方法：

1、先把所有食材加在大碗中；


2、把所有食材搅拌混合均匀；


3、然后过筛倒另外一个碗中，倒扣一个盘子上去，隔水蒸大约30分钟左右；


4、蒸出来之后，把中间摊开看看，没有白芯就可以。


5、然后稍微晾凉一下，戴上一次性手套揉搓，揉到比较光滑的时候，拿在手上抻一抻，拉一拉。直到能拉出很长的丝不会断，表面有很对小气泡，并且特别的光滑，这样面团就基本揉好了。硅胶垫上撒上适量的熟黄豆粉，再把糯米团放上去，表面也撒一点熟黄豆粉；


6、然后擀薄，大约3毫米左右就可以。再把提前做好的红豆沙铺上去，摊平整，薄薄的一层就可以；


7、然后从一头卷起来，切成小剂子就可以；


8、我们的驴打滚就做好了。夏天特别爱吃的一款小吃，软糯香甜，外面裹着的黄豆粉超级的香，稍微冷藏一会儿，冰凉爽口，超级的棒！


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