导语：世人慌慌张张，不过图碎银几两。偏偏这几两碎银，却能解世间万般忧愁。有的人为这几两碎银低下了头，弯下了腰；有的人却为了它，失去了一切人性。

东南西北中，发财到广东，这曾是多少人的口头禅。曾经的南下广东打工潮，给多少人留下了一段难以忘却的记忆。那时候的广东流传着太多太多的传奇，有人在此一夜暴富，也有人一夜之间倾家荡产。有多少人曾满怀激情地寻梦广东，最终却是梦断广东，留下了一个又一个的故事。

即便如此，现如今的广东依旧是许多人的梦想，他们千里迢迢地奔赴广东，只希望能够在这陌生的地方闯出一番属于自己的天地。尤其是广州、深圳等城市，充满了外来务工人员的身影，也正因为这些外来人员的存在，才使得这些城市越发的丰富多彩，越发的蓬勃向上。


然而广东所拥有的不仅仅是繁华的经济，当地的美食文化也是一绝，不知征服了多少打工人。作为一座典型的南方城市，广东人的饮食以米饭为主，然而当普普通通的大米遇见了广东人，却是散发出了与众不同的魅力。仅仅是一顿简简单单的早餐，也能演绎出千般变化，皮蛋瘦肉粥、海鲜大虾粥、潮汕砂锅粥等等，不仅营养丰富，让人吃完之后也是意犹未尽。

有人曾说广东粥之所以出名，主要是因为其食材丰富配料充足，在精挑细选的食材烘托之下，即便是一碗简简单单的白粥，也是焕发出与众不同的魅力。今天唐sir就带你走进广州，去品味那隐藏在市井之间的绝世美味。


你知道吗？对于老广而言，真正的美食并不在那些所谓的星级酒店之中，而是深藏在街头若不起眼的大排档内。只有在这里，你才能真正地体会到属于广东的味道，感受到广东独特的饮食文化。就如同唐sir去的这家粥店，看起来十分的老旧，服务也没有，基本靠自助。但就是这样一家又老又破的小店，却是每日食客不断，想要品尝它家的佳肴还需要排队，令人对它家的食物充满了好奇。

这家店名为南记食粥坊，位于广东省佛山市的禅城区，它家除了早餐之外，还有宵夜出售。当然大家要来的话，最好是避开下午时间段，因为下午是他们的休息时间，即便你来了，也只能是白跑一趟。这家店的环境也是十分的老旧，给人一种上世纪80年代的感觉，这可不是店家故意装修的复古风，而是他们的环境真的就是如此的破旧，如此的富有年代感。

不仅仅环境一般，店家的服务态度也是十分的拽，颇有一种你爱吃不吃，不吃拉倒的感觉。在店内基本看不到服务员的身影，老板一人分饰厨师、服务员两个角色，哪有时间去招待你啊！因此这里基本都是自助服务，自己在本子上写上菜名和价格，自助下单。除了下单以外，餐具什么都也都是自己搞定，自己去消毒柜拿碗筷，想要喝水也是自己去倒。可以说“自己动手丰衣足食”这句话在这里展现得淋漓尽致，而这也是老广东大排档所独有的文化氛围之一。



即便环境服务如此，但是前来南记的食客依旧是络绎不绝，相对于它的美味，其他的似乎不值一提。要知道南记食粥坊的招牌菜就是猪杂粥，一份普普通通的白粥，在这里似乎焕发出了新的生命，灵魂中都透露着骄傲。这里的每一锅粥都经过了几个小时的精心熬制，靠的就是货真价实，要知道老广喝粥不仅仅要求货真价实同时还要兼顾味蕾的享受，因此这里的粥自然是极好的。

在辛苦了一天之后，点上一份猪杂粥，感受着白米粥入口后的爽滑软嫩，可谓是令人回味无穷，疲惫感似乎也是变弱了不少。当然除了白米粥外，里面的猪杂也是格外的鲜甜，这点不得不佩服师傅的独特工艺。要知道我们平时吃的猪杂大多有股腥味，味道也是略显苦涩，可是这里的猪肝却没有这般味道，甚至还有着一股淡淡的甘甜味，令人啧啧称奇。米粒软烂无比，入口即化，猪杂鲜嫩无比，这样的猪杂粥堪称舌尖上的美味啊！

最关键的是这里的猪杂粥不仅仅分量十足，价格也是十分的亲民，即便是小份也足够两人吃饱了，要是大份的话，那更是够五六人食用了，可以说十分的划算。当然这里所拥有的美味佳肴远不止如此，像干炒牛河、三丝炒米粉、炸小排等等都是不容错过的美味，即便唐sir如今回想起来也是垂涎欲滴啊！



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结语

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