2023-03-01 14:54
导语：“肝脏”最喜欢的5种菜，建议多吃，养肝不上火，助你安稳过春天

春天是最佳的养生季，大家快行动起来，养好身体，一整年都健康。春天养生重在养肝，建议大家多吃些有益于肝脏的食物，对身体好。

“肝脏”最喜欢的5种菜，建议多吃，养肝不上火，助你安稳过春天！下面五道家常菜，清淡不油腻，每天换着吃，健康少生病，快来看看吧。


一、荠菜

推荐食谱：荠菜年糕炒肉丝

猪里脊冲洗干净，切成细丝，加入料酒、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十五分钟。

荠菜摘净洗净，再入锅焯水，稍微烫一下立即捞出。处理好后挤干水分，将荠菜切碎。年糕片准备好待用。

热锅凉油倒入肉丝滑炒，炒到变色。然后将肉丝推到一边，倒入年糕翻炒几下。

接着倒入荠菜翻炒均匀，淋少许水，加盐快炒几下，这道菜就做好了。

二、菠菜

推荐食谱：菠菜木耳炒鸡蛋

菠菜去掉黄叶，清洗干净，不愿意吃菠菜根的话就去掉。洗净后切成小段待用。

木耳提前加水浸泡，泡发后清洗干净，撕成小朵待用。鸡蛋打进碗中，加一点点盐搅散待用。蒜末切好待用。

锅内加水，煮开后倒入木耳，煮两分钟捞出。再倒入菠菜煮半分钟捞出。

另起锅加油，烧热后倒入蛋液，炒成块盛出。

留底油放入蒜末爆香，再倒入菠菜、木耳翻炒半分钟。最后倒入鸡蛋，加入盐、鸡精快炒几下，这道菜就做好了。


三、玉米

推荐食谱：番茄玉米排骨汤

排骨剁成小段，清洗几遍，再冷水入锅焯水，将煮出的浮沫去除干净，排骨捞出用温水洗净。

处理好后，把排骨倒进炖锅内，加入适量热水，再放入姜片，煮开后转小火炖煮一个小时。

快到时间后，将番茄皮去掉切成小块，玉米洗净切段，土豆切滚刀块。

一个小时后，将番茄、玉米、土豆倒进锅内，继续小火炖煮半个小时。

最后加盐调味，出锅后撒些葱花，这道汤就做好了。营养丰富、清淡开胃，不如常做着吃。


四、南瓜

推荐食谱：油焖南瓜

南瓜去掉外皮和内瓤，冲洗后切成小块。香葱洗净，切成葱花待用。

锅内加油，烧热后倒入南瓜，翻炒一分钟，再倒入适量生抽翻炒均匀。

接着倒入少量清水，盖好盖子焖几分钟，焖到南瓜熟透。

最后加少许盐，大火收汁，这道菜就做好了，出锅后撒些葱花食用。


五、胡萝卜

推荐食谱：蒸胡萝卜丝

胡萝卜去掉外皮和根部，清洗干净，用擦丝器擦成细丝。

处理好后，分次加入面粉搅拌，一直加到每根胡萝卜丝裹上面粉，看起来根根分明为止。

蒸屉内铺上蒸笼布，放入胡萝卜丝，再开水入锅蒸十分钟左右，蒸到胡萝卜丝熟透。

蒸好后倒进大碗，加入盐、五香粉、生抽、香油、蒜泥、葱花翻拌均匀，这道美味就做好了，或者调份料汁蘸着吃。


以上五菜都是肝脏的最爱，记得经常吃，养肝不上火，快动手制作吧。