2023-02-15 20:18
导读：天然“青霉素”被找到了，建议：中老年人隔天吃1次，增强免疫力，顺利过春！春暖花开，万物复苏，春天是一个很美的季节。这个时候百花争放，嗯，树叶冒出了芽，像在告诉人们春天到了。初春是季节过渡期，天气变化大，时冷时热，前天我们这边的温度达到25度，今天又降到了15度，气温变化特别大，稍微不注意的话就容易感冒生病。

季节这种季节变化大的时候，我们要注意自己的身体状况。天热的话衣服不要马上脱掉，正所谓要春捂，身体更健康。现在也是病毒高发期，很多细菌，所以我们回家的话要勤洗手，饮食要注意卫生。


季节变化吃一些营养高的食材，提供更多能量。具有抗菌抑菌等食材都是非常不错，可以帮助我们身体提高免疫力，更好的抵抗病毒。今天我们分享一种自带“青霉素”的食材，是春天的一种野菜。它在农村的话随处可见，现在的口感非常的鲜嫩，遇到的话不要错过。摘点回来，简单煮，一出锅惹人爱，它就是马齿苋。


马齿苋含有丰富的营养成分，微量元素，矿物质，蛋白质等其他营养成分具有菌抑菌强抵抗的好处。马齿苋做法很多，今天我们来分享其中的2种做法，都是非常家常,，开胃解馋，接下来一起看看吧。
食谱1：凉拌马齿苋

准备食材：

马齿苋，辣椒，蒜瓣，食盐，酱油，蚝油，白糖，食用油

具体做法：

1.摘回来的马齿苋会有很多的泥土，我们要放在清水中多次清洗，马齿苋的根我们可以给它去掉，去掉后洗净。洗好后再用清水冲洗两三遍，如果里面有老干支的话，我们要给它处理掉，处理好后捞出放在一旁备用；


2.锅中倒入水，一勺油，一勺盐，盖上盖子将水煮开。水开后，我们把马齿苋倒入锅里面，下锅后用筷子给它搅动一下。焯水一分钟，焯水后捞出，放入凉水中过凉，这样子可以使它口感更加爽脆好吃；


3.现在我们来准备辅料，蒜拌辣椒洗净，洗净后切成小丁状，切好后放在马齿苋上面；


4.接着往里面加入适量的食盐，蚝油，食用油，白糖，酱油用筷子搅拌均匀。这样子一份清爽开胃的马齿苋就完成，酸酸辣辣的，很是开胃。


食谱2：马齿苋:饼

准备食材：

马齿苋，面粉，鸡蛋，食盐，胡椒粉，食用油

具体做法：

1.马齿苋放在清水中多洗几遍，洗净后捞出放在一旁边沥干水分。然后把它放入盆里面，加入少量的食盐，胡椒粉，食用油用筷子给它搅拌均匀，这样子更好地入味；


2.上面加入少适量的面粉，面粉可以少量的多次的加入。过程中加入一点点水，然后用筷子给搅拌均匀，搅拌成糊状。鸡蛋表面洗净，鸡蛋打入碗中再用筷子将搅拌均匀即可；


3.准备一个干净的平底锅，平底锅撒适量的油用油刷，刷一下。把备好的面糊倒在上面下，锅后用铲子给它摊开，盖上盖子放着慢慢煎煮；


4.马齿苋煎好上面涂上一层油，用铲子给翻个面。翻好面之后再放着煎煮，等到两面都金黄之后即可出锅。取出放在板上给它切成小块，这样子一份马齿苋饼就完成，营养美味好吃下饭。