入夏后懒得进厨房，你先把这一锅出学会了！拌一拌就能香倒一片 -6park.com

[返回快乐美食首页]·[所有跟帖]·[ 回复本帖 ] ·[热门原创] ·[繁體閱讀]·[坛主管理]

入夏后懒得进厨房，你先把这一锅出学会了！拌一拌就能香倒一片

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2024-04-26 4:27 已读 1366 次 1赞

Smiley1的个人频道

+关注


不知道你跟我是不是一样的感觉啊，就我觉得焖饭吧，它简直就是人类之光！

营养啊味道都照顾到了，而且一点不费妈。



食材还是那几样，基础的鸡腿肉、香菇、胡萝卜。

之前还有人来问我，今天集体回答一下。

除了大米、青菜之外，其它的食材进电饭锅里之前，一定要记得炒一下，才能断生入味。


生米热菜这么直接焖，出锅的米饭被汤汁充分浸润，特别香。

最后放一把焯好的小青菜，稍微拌一拌，这食欲感马上就上来了。

能让全家人吃得香也吃得好的一锅出，就它了！


- 香菇滑鸡饭 -

· 参考月龄 ·

15个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

大鸡腿1个 / 胡萝卜40克

香菇3朵 / 大米适量 / 鸡毛菜适量

辅料：姜片、酱油

玉米淀粉、老抽、素蚝油

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食

·操作步骤·

01


买回来的鸡腿肉提前去骨，切成小块。

02



处理好的鸡腿肉块一定要腌一腌，入味去腥，一次都解决了。腌制的材料就是这些，姜片去腥，加上鲜菇粉、酱油和玉米淀粉，一块抓匀腌制半小时。

03


因为打算做焖饭嘛，料汁一定要提前调好。酱油、老抽、素蚝油，加上半碗清水搅匀了，你们跟着我的量来就不会错。

04


除了之后用的大米和青菜之外，像是焯过水的香菇、胡萝卜丁我都建议你们提前炒一炒，断生提味。

05


接着另外起锅，倒入已经腌好的鸡腿肉翻炒。

06


等炒到腿肉变色了，再把刚刚炒好的香菇和胡萝卜重新倒回去。之前调好的料汁，这时候也可以出场了。

07


煮差不多2分钟左右吧，汤汁变得有点浓稠了，就能出锅。

08



淘洗锅的大米，扔进电饭锅里，炒好的腿肉也铺到上面去。加入和食材齐平的清水，盖盖焖煮就行了。

09



焖得差不多了，出锅之前撒上一把焯好水的鸡毛菜，拌一拌就能盛出来了。

10



吸饱了汤汁的米饭特别入味，而且是鲜而不咸的那种。

蘑菇滑溜溜的很爽口，腿肉也是嫩嫩的，搭在一起简直就是绝配啊。


简单营养，还很有食欲。

尤其在夏天孩子不爱吃饭，大人不爱进厨房的时候，没有比它更省劲儿的了！