在留园网《快乐美食》学习中国烹调的美国姑娘厨花，参加空行菩提大师的 “做一个有良心的人, 培养好接班人” 烹调理论班后，受益匪浅，烹调技术从感性上升到理性。厨花对大师教授的 “因为写文章时,除了大脑消耗能量外,「心」的消耗才是更主要的。很多人忽略了这一点。认为大脑是要吃营养的,却不知道,在某种情况下,心」比大脑更辛苦”。由此，厨花萌生了创作用心吃饭创意餐系列。以下是厨花首创的“心心相印鸡汤”，为心补充营养，与大家分享如下：



 食材：

鸡胸肉：2块（约1磅），切成薄片

新鲜蘑菇：12盎司，切片（可选用白蘑菇、香菇或其他你喜欢的蘑菇）

鸡汤：1/2杯

大蒜：2瓣，切碎

绿洋葱：3根，切段

橄榄油：2汤匙

黄油：1汤匙

干牛至：1茶匙

辣椒粉：1/2茶匙

盐和胡椒：适量

新鲜香草：用于装饰






 

步骤：

调味鸡肉：在鸡胸肉上均匀撒上牛至、辣椒粉、盐和胡椒。让其腌制10分钟。

煎鸡肉：在大平底锅中，加热橄榄油。将鸡肉片两面煎至金黄，取出备用。

炒蘑菇：在同一锅中，加入黄油，炒香蒜和绿洋葱。加入蘑菇，翻炒5分钟，直到软烂。

加入鸡汤：倒入鸡汤，煮沸后降低火力，继续煮5分钟，直到汤汁浓稠。

心意加成：在煮好的鸡汤中，加入一份满满的心意。想象着这道鸡汤是空行菩提老师的关怀，让你的心灵也得到了滋养。

这道鸡汤不仅能滋补身体，更能温暖心灵。愿厨花的创意餐为大家带来快乐和满足！

 厨花用心吃饭创意餐不仅是填饱肚子，更是一种态度和体验。厨花发现，英文的“Savoring a Meal”，“Mindful Eating”和“Eating with Intention” 等与以下中文表达也有类似的意思：

 用心品味食物：不仅仅是吃饭，而是在每一口食物中感受味道、质地和滋味。用心品味，能够更好地享受美食。

 

用心选择食材：关注食材的来源、新鲜度和营养价值。选择健康、有益的食材，对身体和心灵都有好处。

 

用心感恩：吃饭时，感谢那些为我们提供食物的人，包括农民、厨师和服务员。用心感恩，让我们更加珍惜每一餐。

 

用心陪伴：与家人、朋友一起用餐，分享快乐和温暖。用心陪伴，让餐桌成为交流和团聚的场所。

 

简言之，厨花用心吃饭创意餐是一种美好的生活态度，让我们更加珍惜每一餐，感受食物背后的温暖和美好。

 

你认为吃饭要用心吗？你喜欢自己单独一人，还是喜欢与家人、朋友一起用餐？你有什么创意和建议，请在评论区留言与大家分享。我们非常重视你的反馈和意见，欢迎随时留言联系。为了你能及时了解所有最新的信息和讨论，请点击订阅的小铃铛以获取定期通知，也请点赞支持，谢谢你的参与！